FoodPorn

[Одиссей]

О, эпическое действо и интересное чтиво.
Я б наверное так не смог - жаба бы задушила покупать кое-какие неоправданно дорогие продукты:-) (Хотя в то же время на выпивку в кабаках трачу иногда, не считая )

[Некто]

Немного о специях....
Гарам масала это основная смесь для клейкого риса, проса, бобов. Ещё традиционно к тыквенной каше. В эмиратах популярен спешиал райс и жаренная картошка в сети "Chickees". Я ещё пробовал шарики из кускуса. Аромат тот же но перца слишком много.
Правильное было сравнение с майонезом: кругом майонез, но таки он разный на вкус, в зависимости от производителя.
Про настойку на зелёных орехах... Она штука опасная. И на мой взгляд не вкусная.

[WingRabbit]

Кстати, про настойки. Сделали тут наливочку на кумквате с добавлением цедры и сока апельсина. Очень необычный и насыщенный вкус получился)

[Некто]

Я на кумквате много лет самогон настаиваю.
Настаиваю с тех пор как "юпи" с "роялем" пропал.
Предпочитаю зелёный. Раньше когда авиацией занимался, была канистрочка, точ-в-точ как для бензина. Интересно в кульминацию застолья доставал и разливал зелёную жидкость. Знаюший народ всегда сравнивал с бензином Б91/115

[Ботъ]

Рэббит, респект! Весьма познавательно. И фотки красивые


Ода мяте.
Вчера запекла в духовке скумбрию. Рыбина адово жирная. Но вкусная, зараза.
Надо было чем-то её гарнировать. Сложился немудрящий салатец: отварная картоха, помидор, красная луковица, оливки, масло да яблошный уксус. Добротно, но не хватило духовитости. Сунула нос в пакет орегано - не впечатлилась ни запахом ни внешним видом. Одне палки какие-то. И тут вспомнила о сушёной мяте. Растёрла её да салат притрусила. Сразу салат заиграл.
Теперь буду иметь в виду, что к жирной рыбе мята хороша

[Сын Советов]

Надеюсь, кому-то это окажется полезным или заставит задуматься. Буду счастлив

Я это давно понял и не беру отель с " все включено", лучше вообще RO - без еды, но с кухонной зоной. Все равно делать там нечего и можно всего наготовить, и продукты там дешевле. Дома зачастую важна скорость приготовления блюда : время -деньги.

[lidia]

Я на кумквате много лет самогон настаиваю.
Настаиваю с тех пор как "юпи" с "роялем" пропал.
Предпочитаю зелёный. Раньше когда авиацией занимался, была канистрочка, точ-в-точ как для бензина. Интересно в кульминацию застолья доставал и разливал зелёную жидкость. Знаюший народ всегда сравнивал с бензином Б91/115

А где Вы его берете - кумкват этот самый? Я у нас только вяленый встречала.

[Fasolka]

Ах, Кролик, душевно и написано хорошо.
Молодец!

[Некто]

Я у нас только вяленый встречала.

Вот на нём родимом и настаиваю.

Все равно делать там нечего и можно всего наготовить, и продукты там дешевле.

Зря оплаченное время мне кажется. В поездках нужно впитывать впечатления, а не тратить время на кухню. Если бы всё время питаться в ресторанах и кафе - это тоже впечатления. Завтрак мне кажется нужно обязательно.

[Сын Советов]

Зря оплаченное время мне кажется. В поездках нужно впитывать впечатления, а не тратить время на кухню. Если бы всё время питаться в ресторанах и кафе - это тоже впечатления. Завтрак мне кажется нужно обязательно.

А от завтрака и не отвертеться : такой континентальный, простенький. Зато целый день себе хозяин : когда захотел-тогда и приготовил, а так впитываешь впечатления. Тем более на экскурсиях обязательно в какие -нибудь кафе завозят, тем более такие, что и не найдешь сам. В Париже ( напротив Лувра) привезли в "советский" общепит с русско-говорящими официантами : на высокой кухне не особо и заработаешь.

[аванакоТ амяоТ]

А откудова подосиновики? Ведь если верить пропаганде, американцам грибы из леса запрещены, если только они не индейцы, т.е. коренное население. Деревенская сметана тоже вроде запрещена

Из леса неподалеку. Экологически чистого, частного заповедника с бесплатным посещением.

Повторюсь: фразы типа "в Америке запрещено то-то и то-то" - это в большинстве случаев некорректная постановка. На федеральном уровне запрещено очень мало чего, а дальше работают законы штата и конретного округа или города-деревни. Т.е. фраза "в Америке запрещено собирать грибы" - абсурд, потому что земля на которой растет лес всегда кому-то конкретному принадлежит, и именно этот кто-то определяет можно там грибы собирать или нет. Если это федеральный парк - определяют федералы. Если парк штата - штат. Если лес в черте конкретного города (условное понятие, ибо "город" тут размытое понятие) - город. Если грибы на собственном участке выросли - б̶е̶л̶к̶и̶ собственник участка. В большинстве случаев речь идет о лесах штата или города, и там практически везде грибы собирать для собственного потребления можно. Впрочем, в законах штата Нью-Йорк уточнено, что "...если вы не знаете как отличать сьедобные грибы от несьедобных, то обязательно проконсультируйтесь у квалифицированного специалиста.." :)

Индейцы тут вообще не причем. Те из них, которые пользуются льготным налогообложением за счет проживания в резервациях, грибами не озабочены, кроме отдельных представителей псилоцибинов для шаманских ритуалов :) А остальные соблюдают законы штата, и ничем не отличаются от обычных жителей.

Та же петрушка со сметаной. Треть Лонг-Айленда и почти весь штат Нью-Йорк аграрные, коровы, козы, овцы, куры, свиньи - всё это можно выращивать и потреблять без проблем, равно как и производные типа молока и сметаны. В Нью-Йорке есть ограничения типа "нельзя содержать корову в квартире на двадцатом этаже", но это и в РФ есть.

Под сосной по идее подсосниновки должны быть. А не подосиновики.

Американцы их вообще лисичками называют - "foxy bolete" :)
https://en.wikipedia.org/wiki/Leccinum_vulpinum

[Одиссей]

Купил плавленый сырок. Кушаю

[Сын Советов]

Цукини, грецкие орехи ( пригодились), зубчик чеснока, петрушка, смесь перцев и соль.

[Одиссей]

А цуккини-то какие? Надеюсь, не сырые?

[Сын Советов]

А цуккини-то какие? Надеюсь, не сырые?

Лежали на хранении, с дачи. Почистил, порезал, обжарил. Посыпал и потер. Потом петрушку порезал . Все просто. Можно натереть на терке и сделать оладьи. или залить яйцом.

[Одиссей]

Вкусно, но... одно плохо - постное это блюдо:-) Не всегда его хочется.

Я с полвосьмого буду потреблять духовную пищу в "Высоцком". Если есть желание - вэлкам.

[Сын Советов]

Вкусно, но... одно плохо - постное это блюдо:-) Не всегда его хочется.

Я с полвосьмого буду потреблять духовную пищу в "Высоцком". Если есть желание - вэлкам.

А я чего то на салаты подсел -необходимо похудеть на 15 кг. Осилил только 8 ( пока). Но есть еще время. От хлеба ( черного ) отказаться не могу ( и не буду) . Пришел бы если бы кабы. Мне еще шпиенов ловить по фотографии :

http://www.dubna.net/forum/viewtopic.ph ... &start=100

[Одиссей]

Ладно, буду сидеть один, может тоже какого-нить шпиена увижу

[Сын Советов]

Ладно, буду сидеть один, может тоже какого-нить шпиена увижу

Вот как у меня голова устроена -посмотрел на фотографию: вижу чего там не так. Ладно, что все на одной ноге стоят. Я там двоичную шифровальную систему углядел -бинарную. Я думаю, что у меня этот " фотограф" во всем сознался бы. Сейчас напишу в чем там вся фишка ( в теме про " шнягу " http://www.dubna.net/forum/viewtopic.ph ... &start=100 )

[Сын Советов]

Чувствую приближение простуды и насморка. Решил наестся лука с подливкой из смеси перцев. Дешевле, чем таблетки есть.

[Fasolka]

Фу, какая гадость.

[Святой]

Чувствую приближение простуды и насморка. Решил наестся лука с подливкой из смеси перцев. Дешевле, чем таблетки есть.

Кошерно!

[Святой]

Фу, какая гадость.

Гадость--когда сопля на стол капает. Остальное терпимо.

[Fasolka]

Тык не на стол она падает, а в лук. Так лучше?

[Ботъ]

Шикарный антивирь!