Кролик в Канаде (впечатления, срачи, ересь)

[WingRabbit]

Насколько я понимаю (сурс лень читать), рекомендации для непостоянных контактов

Но ссылки на глори хол в официальных рекомендациях - это ор выше гор))

[Гидр]

Насколько я понимаю (сурс лень читать), рекомендации для непостоянных контактов

Но ссылки на глори хол в официальных рекомендациях - это ор выше гор))

Мдя. Оказывается маразм интернационален)))

[WingRabbit]

Ну что сказать. Я наконец-то добрался до Cheese Boutique.
Это что-то нереальное. Оказалось, магазин открыл довольно известный по мировым меркам шеф, всё сделано на высочайшем уровне. А коллекция сыров... Скажем так, впервые в жизни я ощутил себя АБСОЛЮТНЫМ дилетантом в сырах. Час ходил и разбирался, минут двадцать трещал с консультантом. То есть я что-то там знаю про Францию/Италию/Швейцарию, но вот в сырах Великобритании, Голландии, Бельгии, Северной Америки - вообще не шарю. Да и из тех, что я знаю - тоже выбор куда больше, чем я мог себе представить. Условно говоря, не просто "пекорино романо", а пять разных сортов пекорино из разных регионов и с разным составом.

Жена меня еле вытащила оттуда, набрали всякого (не только сыров) на две сотни баксов. Ну и еще книжку купили (вот такую), написанную и подписанную владельцем магазина - это одновременно сырная энциклопедия и великолепная книга рецептов с сырами в главной роли.

[WingRabbit]

Так что я нашел, наверно, лучший магазин в своей жизни. Там же, кстати, продаётся всякое от прошутто и хамона до грибов портобело. Просто нереальный магазин.

[WingRabbit]

Ну а что касается "обычных" сыров - не могу сказать, что североамериканская сцена как-то сильно удивила, 90% сыров в рационе всё равно остаются Италия, Франция, Швейцария. Северная Америка - либо вот крафт из cheese boutique под вино, либо чеддер в двадцати вариациях, бгг. Но просто теперь пармиджано реджано мне не надо тащить вместо запаски в багажнике машины, а можно просто заехать в костко и купить его по 25 канадских долларов за килограмм (1200 рублей). Это с выдержкой 48 месяцев.

Ну а в чиз бутик ценник в диапазоне 40-100 канадских за кг (2000-5000 рублей), что соизмеримо со стоимостью просто нормального съедобного сыра в России. Только тут за эти деньги у тебя реблошон и камте прям из Франции. Причем за сотку - это уже какие-то оооочень редкие европейские экземпляры, большинство сыров стоит в районе 40-50 за кг.

[WingRabbit]

А, ну и еще про условия труда. Две недели был вынужен работать буквально днями и ночами, в 9 утра садился за ноут, в час ночи выключал и ложился спать. И даже одни выходные прошли в таком режиме. Но запустили проект в срок. Премию вот дали - я орнул слегка с её размера. Две недели переработок в лояльной к тебе компании = премия соизмеримая со средней дубненской зарплатой за полгода. Реально кайфанул, когда услышал число. Надеюсь, смогу как можно дольше не воспринимать такие вещи просто как данность, а продолжать получать удовольствие.

[iad]

Мне нравятся хорошие стилтоны и камбоцолла.

[Ха]

Ну что сказать. Я наконец-то добрался до Cheese Boutique.

Всё, больше ты никогда не ощутишь себя счастливым только потому что долго и азартно искал, и наконец нашел тайный магазин где продают вкусные сыры. Теперь ты обычный рядовой потребитель - пришел в известное место, купил, сьел :)

[WingRabbit]

Не, теперь всё еще круче. У меня дома целая энциклопедия и сборник рецептов, я не просто ищу "что угодно, лишь бы это был сыр", а вполне конкретный бри трипл крим и прошутто для рецепта

[WingRabbit]

Ну и еще я немного видоизменил свой челлендж. Я до этого хотел готовить сотку рецептов по одной книжке, но на двадцатом рецепте уже понял, что понял примерный общий знаменатель, плюс поднадоели ограничения концепта (5 ingredients). Поэтому решил
- первые 25 добить по Оливеру
- следующие 25 - Рамзи (книжка уже приехала), там больше заморочек по игредиентам и ресторанной подаче
- 15 рецептов из книги с сырами
- 10 бургеров по Мотцу (известнейший бургер-сайнтист)
- 25 рецептов "захотелось приготовить" - что угодно из четырех вышеозвученных книг, плюс что угодно из интернета, но в строгом соответствии с рецептурой

Такие дела

[Ха]

А, ну да. Поправлюсь:
"пришел в известное место, купил конкретный бри трипл крим и прошутто для рецепта, сьел"

[Vaso]

Какого дубненца потерял город! Получив взамен ковид, а это не равноценная замена.
Нельзя вернуть всё назад?

[Гидр]

Какого дубненца потерял город! Получив взамен ковид, а это не равноценная замена.
Нельзя вернуть всё назад?

Нормально поменялись))) этот хоть не ноет что в магазине нет нихрена)))
Опять же Ушастик счастлив и слава Богу, грешно желать несчастья другому.

[WingRabbit]

"пришел в известное место, купил конкретный бри трипл крим и прошутто для рецепта, сьел"

И приготовил по рецепту, без адаптаций. Для меня сейчас это самое кайфовое)

[Vaso]

Какого дубненца потерял город! Получив взамен ковид, а это не равноценная замена.
Нельзя вернуть всё назад?

Нормально поменялись))) этот хоть не ноет что в магазине нет нихрена)))
Опять же Ушастик счастлив и слава Богу, грешно желать несчастья другому.

Никто не желает Кролику несчастья: Кролик - наше ушастое всё. Кролики с крыльями - прекрасные мутанты, надежда человечества планеты Россия.
Эксперимент над живым дубненцем в нестандартных условиях эмииммиграции будет почище опробывания вакцин на сержантском составе. Не каждый сержант доживёт до начала повальной вакцинации, не каждый крылатый долетит до последнего сорта сыра в маркете. Обое - герои.

[WingRabbit]

Ну и ещё по впечатлениям. Захотелось чот нам с женой дунуть. Зашли на официальный сайт-локатор, посмотрели вокруг себя штук 40 сертифицированных магазинов с травкой с онлайн-доставкой. Сорта, характеристики, отзывы. Прикольно

[godzilla]

Две недели переработок в лояльной к тебе компании

в сбере годовую премию могут дать (дают) миллион без переработок
скока это дубненских зарплат хз

[WingRabbit]

миллион

Рядовому кодерку? Тебе такую давали? Это ништяк вообще. Я всегда сотне тыщ лишней в качестве годовой уже радовался. А тут посидел немного, покодил сверхурочно - и хуяк, помимо всего прочего насыпали деняк.

[Ха]

То, что государственный Сбербанк ставят вровень с частной канадской компанией из десяти человек - это прекрасно. Я и раньше знал что Apple крупнее РосНефти, Газпрома и Сбербанка вместе взятых, но то что девелоперская контора из Канады сравнима со Сбером - только сейчас осознал. Горжусь Канадой, однозначно :)

[Vaso]

Человек с такой премией сможет реализовывать любые свои кулинарные мечты и это важно. Особенно важно, если в оригинальный рецепт входит качественный ремдесивир, а не его аналоги.

[Ха]

Эх. А какой был красивый план когда-то... Тщательно выверенный по форумам, обдуманный и распланированный. Поработать официантом с полгодика пока работа не сыщется. Опытные товарищи советовали всем ньюкамерам, а им стоит верить. А что в результате? Нога и ковид отменили вариант с официантом напрочь. А потом и вообще оказалось что работа по профилю запросто нашлась, да еще и с премиями. Эх. Вот и верь эмигрантским форумам после этого

[Vaso]

А что в результате? Нога и ковид отменили вариант с официантом напрочь.

Да, Кролик рушит стереотипы. С другой стороны, каждое правило сильно своими исключениями.
Его пример - другим наука? Новый путь: чтобы преуспеть в эмиграции - сломай себе что-нибудь. Это бодрит и мотивирует, слабые телом сильнее духом. Хроменькие усидчивей нехроменьких. В результате и премии у них больше.
Илья - молодец однозначно.

[z0m]

поддержу! успехофф Илюх!
но, кроль, ты там не зажрись!
и в Дубну иногда прилетай (с сырами)

[romansyone]

Ну и ещё по впечатлениям. Захотелось чот нам с женой дунуть. Зашли на официальный сайт-локатор, посмотрели вокруг себя штук 40 сертифицированных магазинов с травкой с онлайн-доставкой. Сорта, характеристики, отзывы. Прикольно

Ты красавчик)) надеюсь и на нашей улице перевернется грузовик с адекватным законодательством;))

[Vaso]

А там и до "ширнуться" недалеко. Уважаю.