"Солянка" Фри-Фло Бар
Модератор: Кулинары
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
На самом деле, очень плохая солянка. Я думал, намного лучше, намного лучше будет это всё. Столько раз сюда ходил — было намного лучше, но на этот раз как-то не удалось.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Только вернулись из Солянки. Все печально. Холодные блюда. Супчик тепленький, но гороховый с копченостями - гороховый с салом) В салат Оливье картошку похоже топором рубили, очень крупно.
По результатам жена сказала ,что пора взять паузу с Солянкой, т.к. до этого в режиме ресторана тоже было долго и в итоге жене основное блюдо не принесли.
По результатам жена сказала ,что пора взять паузу с Солянкой, т.к. до этого в режиме ресторана тоже было долго и в итоге жене основное блюдо не принесли.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Хорошо бы владельцам \ управляющим поставить в зале микроволновку
В Казани в сети "Добрая столовая" стоят микроволновки - милое дело съесть горяченький эчпочмак
В Казани в сети "Добрая столовая" стоят микроволновки - милое дело съесть горяченький эчпочмак
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Слова "Казань", "эчпочмак" наполняют душу Васо таким теплом!.. А рот - слюной ..._DOK писал(а):В Казани в сети "Добрая столовая" стоят микроволновки - милое дело съесть горяченький эчпочмак
Кстати, по-казански "Принцесса Турандот" будет "Хан кызы Турандык". Ну разве не прелесть? Звучит как тост.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Так есть же (у кассы). Или уже нет?_DOK писал(а):Хорошо бы владельцам \ управляющим поставить в зале микроволновку
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Так. Видимо уход оттуда Александра Благодарова хреново сказалось на всём.verkn писал(а):Только вернулись из Солянки. Все печально. Холодные блюда. Супчик тепленький, но гороховый с копченостями - гороховый с салом) В салат Оливье картошку похоже топором рубили, очень крупно.
По результатам жена сказала ,что пора взять паузу с Солянкой, т.к. до этого в режиме ресторана тоже было долго и в итоге жене основное блюдо не принесли.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Хан кызы -дочь хана, но почему Турандот стала Турандык? Не правильно это.Vaso писал(а):Слова "Казань", "эчпочмак" наполняют душу Васо таким теплом!.. А рот - слюной ..._DOK писал(а):В Казани в сети "Добрая столовая" стоят микроволновки - милое дело съесть горяченький эчпочмак
Кстати, по-казански "Принцесса Турандот" будет "Хан кызы Турандык". Ну разве не прелесть? Звучит как тост.
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
мура писал(а):уход оттуда Александра Благодарова
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Угу.WingRabbit писал(а):мура писал(а):уход оттуда Александра Благодарова
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Александр никуда не ушел, он все так же в нашей команде! :) Просто теперь занимается немного другим направлением, но и к Солянке имеет непосредственное отношение :)WingRabbit писал(а):мура писал(а):уход оттуда Александра Благодарова
Да, действительно, мы привезли нового шеф повара, скоро будут изменения и будут они в лучшую сторону! Я думаю, что уже многим меню Солянки "приелось".
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
А есть шанс, что меню будет проработано так, что подавляющее большинство позиций можно будет всё же заказывать, а не бесконечно слышать "к сожалению, %вставьте_любое_блюдо% сегодня нет"?
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Да, конечно :)) Меню будет меньше, но интереснее и чаще обновляться. Так как наша концепция позволяет "эксперементировать" :)WingRabbit писал(а):А есть шанс, что меню будет проработано так, что подавляющее большинство позиций можно будет всё же заказывать, а не бесконечно слышать "к сожалению, %вставьте_любое_блюдо% сегодня нет"?
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Досадная ошибка. Навевает.Apel$in писал(а): "эксперементировать"
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Отлично. Будем пробовать))Apel$in писал(а):Да, конечно :)) Меню будет меньше, но интереснее и чаще обновляться. Так как наша концепция позволяет "эксперементировать" :)WingRabbit писал(а):А есть шанс, что меню будет проработано так, что подавляющее большинство позиций можно будет всё же заказывать, а не бесконечно слышать "к сожалению, %вставьте_любое_блюдо% сегодня нет"?
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Возможно, первый раз за два года зашёл в Солянку.
По еде.
Бутербродики с килькой ну очень уж скудненькие. Нам еще так "повезло", что кусок хлеба был двойной (толстый дюже) и на нём лежала одна маааленькая килечка. Кильку съешь, а хлеба останется больше половины.
Это были будни. Скажу сразу, до скольки работает заведение я не узнавал. Не имею привычки как-то.
Так вот в 23.20 пришёл официант и сказал, что последний заказ по кухне до 23.30, по бару - до 23.45.
Хорошо! Заказали еще бутылку коньяка, сок и три какие-то закуски. Принесли нам это минут через 15-20. Вопросов нет.
Но когда через 15(!) минут подошёл официант и сообщил, что они закрываются в 00.00 - удивлению не было предела.
На вопрос "зачем вы нам столько принесли за 20 минут до закрытия и не предупредили, что закрываетесь", последовал вроде бы логичный ответ - ну вы же заказали!
Пришлось попросить продлить немного работу заведения, чему явно были не рады работники и всё равно часть завернуть с собой.
С одной стороны, понять логику можно - это прибыль и зарплата. Но всё-таки нужно предупреждать, что заведение работает еще полчаса, особенно видя, что заказываем мы явно не на 20 минут.
По еде.
Бутербродики с килькой ну очень уж скудненькие. Нам еще так "повезло", что кусок хлеба был двойной (толстый дюже) и на нём лежала одна маааленькая килечка. Кильку съешь, а хлеба останется больше половины.
Это были будни. Скажу сразу, до скольки работает заведение я не узнавал. Не имею привычки как-то.
Так вот в 23.20 пришёл официант и сказал, что последний заказ по кухне до 23.30, по бару - до 23.45.
Хорошо! Заказали еще бутылку коньяка, сок и три какие-то закуски. Принесли нам это минут через 15-20. Вопросов нет.
Но когда через 15(!) минут подошёл официант и сообщил, что они закрываются в 00.00 - удивлению не было предела.
На вопрос "зачем вы нам столько принесли за 20 минут до закрытия и не предупредили, что закрываетесь", последовал вроде бы логичный ответ - ну вы же заказали!
Пришлось попросить продлить немного работу заведения, чему явно были не рады работники и всё равно часть завернуть с собой.
С одной стороны, понять логику можно - это прибыль и зарплата. Но всё-таки нужно предупреждать, что заведение работает еще полчаса, особенно видя, что заказываем мы явно не на 20 минут.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Ну, вы же заказали - заплатили, а дальше ваши проблемы :)
Давно уже понятно, что данная сеть заведений в нашем городе работает в первую очередь для себя, а потом уже думает о людях.
По крайней мере у меня такое впечатление уже сложилось давно, поэтому я туда и не хожу.
Давно уже понятно, что данная сеть заведений в нашем городе работает в первую очередь для себя, а потом уже думает о людях.
По крайней мере у меня такое впечатление уже сложилось давно, поэтому я туда и не хожу.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Я считаю полным свинством в праздник брать 400р за вход с человека, но при этом на бар поставить одного работника, который не профессионал, а ученик. Ждали напитки дольше еды, а это около 40 минут. Два официанта на такую заполненность мало. Так же за гранью моего понимания, что одновременно ставятся на стол все блюда - закуски, салаты, горячее.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
В режиме столовки, конечно, Солянка - редкий отстой.
-
- Сообщения: 98
- Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
- Контактная информация:
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Пожалуйста, уточните здесь или в личные сообщения, чем Вам так не угодила Солянка с линией фри-фло.maxmonch писал(а):В режиме столовки, конечно, Солянка - редкий отстой.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/
http://mv.company/
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
В режиме столовки скорее проглядывает "фу-фло". Но ни разу не " free flow". Местечковые претензии на иностранные названия смешат.mv.company писал(а):чем Вам так не угодила Солянка с линией фри-фло.
http://www.restus.ru/koncepciya_freeflow/:
"Если Вы планируете открывать и развивать свой бизнес именно в концепции «фри-фло», то отличительными особенностями заведений такого типа также являются широкий ассортимент предлагаемых блюд и принцип самообслуживания. Отличительная черта заведений такого формата проявляется в превращении стандартной процедуры приготовления блюд в интересное кулинарное шоу, в целое представление.
Концепция free flow подразумевает очень свободный и демократичный способ работы с клиентом. Раздачи, «благодаря» которым потребители вынуждены стоять в очередях в традиционном «фри-фло» просто отсутствуют.
Для обеспечения лояльного отношения клиентов, и соответственно увеличения прибыли, в таких заведениях существуют так называемые food stations, т. е. островки с сегментацией блюд и цен на них. Обычно выделяют такие островки с едой, как пивной, кофейный, овощной, линия горячих блюд".
В "Солянке" днём со всем эти беда. Но у Вас есть возможность побороться за гордое звание " free flow" если уж так позарез хочется непорусски. Дерзайте, но скромнее - пока "фри-фло", пожалуйста, не употребляйте в названии. Не время пока, товарищи.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
и вообще, товарищи "хипстеры", - инвалиды от головы, - заеbли уже внедрять в Великий и Могучий свои поганые непонятные словечки. откровенно и зло заеbли. уяб...те в свой пиндосран, если вам так нравится этот язык, и практикуйтесь там, в словесном "фане".
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
БелыйМох писал(а):и вообще, товарищи "хипстеры", - инвалиды от головы, - заеbли уже внедрять в Великий и Могучий свои поганые непонятные словечки. откровенно и зло заеbли. уяб...те в свой пиндосран, если вам так нравится этот язык, и практикуйтесь там, в словесном "фане".
Товарищ. Заимствование из тюркских языков, где образовано соединением слов tavar (см. товар) и is — «друг»; исходное значение, вероятно, — «партнер по торговле»
Инвалид. Происходит от латинского invalidus «бессильный, недействительный», далее из in- «не-, без-» + validus «сильный, крепкий», далее из valere «быть сильным, иметь возможность, стоить» (восходит к праиндоевр. *wal- «быть сильным»).
Практика. Происходит от древнегреческого πρακτική (χρῆσις) «практическое (употребление)», далее из πρακτικός «деятельный, действующий, практический», далее из πράσσω «проходить, делать, работать». В ряде европейских языков слово заимствовано через латинское рrасtiса. Русск. практика — начиная с Ф. Прокоповича; заимств. через украинское пра́ктика, польск. praktyka из латинского
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Подавляющее большинство вменяемых русскоязычных чувствует разницу между "фри-фло" и перечисленными словами, давно настолько обрусевшими, что их уже и заменить нечем в обиходе. А "фри-фло" есть чем заменить. Неродное пока слово, мелкопонтовое в рассматриваемом контексте.
Re: "Солянка" Фри-Фло Бар
Зойдберг, дурнями не прикидывайтесь. всем понятно что имеется в виду. а копипастить из вики все умеют