Домашние настойки на спирту
Модератор: Хозяйки
Домашние настойки на спирту
Доброго дня. Меня интересуют домашние настойки на спирту - кто делает? Понятно дело, что для себе интересуюсь. никогда не сталкивался, а тут решил попробовать. Может у кого есть секрет настойки на спирту , такой чтобы ух. Буду благодарен
Re: Домашние настойки на спирту
Хорошая тема. Мне интересна, поскольку в продаже давно исчезла, похоже безвозвратно, любимая водка - "Охоничья" 45-градусная, кристалловская в прошлом. Вернуть напиток можно только воссоздав его дома. Компонентов туева хуча, но все доступные.
В Инете нарыл условный рецепт, спиртом запасся. Все никак не приступлю.
В Инете нарыл условный рецепт, спиртом запасся. Все никак не приступлю.
Re: Домашние настойки на спирту
Из старого личного опыта. Настаивать на цитрусовых лучше уже разбавленнй до водки спирт, а не концентрированный. В противном случае возможны коллоидные явления, неприятные органолептически.
Умеренная экстракция - залог успеха!
Умеренная экстракция - залог успеха!
Re: Домашние настойки на спирту
Из бывше-аптечной работы опыта, на спирту ничего не настоится. Ибо он консервантом является,и не дает возможности выделиться нужным ингридиентам из растений(на змеях не тренировалась,честно )Vaso писал(а):Из старого личного опыта. Настаивать на цитрусовых лучше уже разбавленнй до водки спирт, а не концентрированный. В противном случае возможны коллоидные явления, неприятные органолептически.
Где то есть записка коньяка домашнего и бэйлиса.
Ну и Зубровка знаменитая. Но тут травинку надо пойти в лес,найти,не ошибиться. На 0,5 литра достаточно 1-2 травки.
Калган(в лесу его полно), да и по вкусу,господа)))
Сухофрукты(чернослив,абрикос),клюква, да и любые ягоды...
Боярышник,соответственно
А по изготовлению-лучше все это (спирт уже до консистенции нужной довести) В банки литра по полтора, ягод(специй) поболе,можно добавить сахарный песок.Закатать как компот и убрать с глаз долой! НАДОЛГО! В холодное место. Навещать не стоит,не убежит)
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга
Re: Домашние настойки на спирту
литр водки, две банки сгущенки и лимонной кислоты по вкусу.КакТяТам писал(а):... домашнего ... бэйлиса.
один в один, только спиртом отдает немного.
Re: Домашние настойки на спирту
Мочератор, вот у меня вопрос: значит, как живых людей ни за что банить - так это можно, а как саморегающихся ботов - так ни-ни?
Re: Домашние настойки на спирту
А вот если без кислоты и спирта — так вообще нехило получается...Malli писал(а):литр водки, две банки сгущенки и лимонной кислоты по вкусу.КакТяТам писал(а):... домашнего ... бэйлиса.
один в один, только спиртом отдает немного.
Re: Домашние настойки на спирту
все от ситуации зависит. когда и спирт без остального на ура, а когда и кислота лимонная требуется толькоtruvo писал(а):А вот если без кислоты и спирта — так вообще нехило получается...
Re: Домашние настойки на спирту
Бейлис делается проще: расплавляется два-три батончика Марс и заливается воткой. Всё бы хорошо, да расслаивается. Но в интернетах говорят, что колхозный бейлис опробован на селянках и привёл к нужному варианту.Malli писал(а):литр водки, две банки сгущенки и лимонной кислоты по вкусу.КакТяТам писал(а):... домашнего ... бэйлиса.
один в один, только спиртом отдает немного.
Re: Домашние настойки на спирту
на селянках не пробовал. данный рецепт мне поведали в 2003 году походники. подали под названием "лесной" бейлис.мура писал(а):Бейлис делается проще: расплавляется два-три батончика Марс и заливается воткой. Всё бы хорошо, да расслаивается. Но в интернетах говорят, что колхозный бейлис опробован на селянках и привёл к нужному варианту.
если лимон выжать - то по моему рецепту также будет расслоение почти моментально. а если в точности, то держится долго, пока не расслоится по естественным причинам.
пол ночи бутыль стояла. водка чувствовалась сильнее, цвет не менялся.
Re: Домашние настойки на спирту
Мочератор почему-то не ответил...
Re: Домашние настойки на спирту
На литр самогона или спирта 45% : 1 столовую ложку меда, 3
стручка чили, столовую ложку сушёной паприки,
несколько раздорбленых горошин чёрного перца,
несколько кусочков цедры лимона, щепотку
прополиса. Несколько крупинок(на кончике ножа)
ванильного сахара , кусочек размером с ноготь
корицы. В чили стручках очень острым ножим или
бритвой делаю несколько продолних надрезов для
быстрейшего попадания спирта вовнутрь. Чили
перчины после настаивания кладутся в бытыли для
антуража.
Из ингредиентов обязательными являются мёд и
перец, остальные для обогащения букета.
Для настаивания достаточно 1 недели, регулярно
встряхивать. Можно и подольше держать.
Лёгкая муть от мёда может
остаться но прозрачность меня мало колышет.
Получается огненая вода, очень ароматная. Обычно
после первой перехватывает дух , но вторая ....уже вкайф.
Здесь много чего интересного
http://forum.homedistiller.ru/
стручка чили, столовую ложку сушёной паприки,
несколько раздорбленых горошин чёрного перца,
несколько кусочков цедры лимона, щепотку
прополиса. Несколько крупинок(на кончике ножа)
ванильного сахара , кусочек размером с ноготь
корицы. В чили стручках очень острым ножим или
бритвой делаю несколько продолних надрезов для
быстрейшего попадания спирта вовнутрь. Чили
перчины после настаивания кладутся в бытыли для
антуража.
Из ингредиентов обязательными являются мёд и
перец, остальные для обогащения букета.
Для настаивания достаточно 1 недели, регулярно
встряхивать. Можно и подольше держать.
Лёгкая муть от мёда может
остаться но прозрачность меня мало колышет.
Получается огненая вода, очень ароматная. Обычно
после первой перехватывает дух , но вторая ....уже вкайф.
Здесь много чего интересного
http://forum.homedistiller.ru/
Последний раз редактировалось businka 03 мар 2015, 22:36, всего редактировалось 1 раз.
Все люди,как люди ,а я всё хорошею да хорошею.
Re: Домашние настойки на спирту
Два стакана ягод, к примеру клюква и смородина, чуток помять ,сдавить, размять ,кому как угодно . Далее стакан сахара , литр сэма в мультиварку режим йогурта на 8 часов, процедить и пить. На вкус как компот
Все люди,как люди ,а я всё хорошею да хорошею.
Re: Домашние настойки на спирту
Видимо, тема увлекла его и он нашел ее актуальной для "поговорить". Что мы, собсна, и наблюдаем. А вы, милейший, нажали на кнопочку, увидев первое и единственное сообщение? Не нажали, вероятно, не успели, не захотели. А теперь поздняк.Xtreme писал(а):Мочератор почему-то не ответил...
Хотя мочератор, наверное, может и почикать первое сообщение, и вообще заменить его своим, шоб без рекламы было, а чисто за жизнь...
Re: Домашние настойки на спирту
С марсом и селянками-это видать твой личный эксКремент. И явно не удавшийся. У нас чуть другой вариант.Все живы и довольны...Добавки просят.Если Бубна-село,в котором ты живешь, довольствуется немногим,то это вариант про него.мура писал(а):Бейлис делается проще: расплавляется два-три батончика Марс и заливается воткой. Всё бы хорошо, да расслаивается. Но в интернетах говорят, что колхозный бейлис опробован на селянках и привёл к нужному варианту.Malli писал(а):литр водки, две банки сгущенки и лимонной кислоты по вкусу.КакТяТам писал(а):... домашнего ... бэйлиса.
один в один, только спиртом отдает немного.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга
Re: Домашние настойки на спирту
Бухая штоле?КакТяТам писал(а): С марсом и селянками-это видать твой личный эксКремент. И явно не удавшийся. У нас чуть другой вариант.Все живы и довольны...Добавки просят.Если Бубна-село,в котором ты живешь, довольствуется немногим,то это вариант про него.
-
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: 12 окт 2014, 17:02
- Откуда: В прошлом мск
- Контактная информация:
Re: Домашние настойки на спирту
Настаиваю на черноплодке (которая арония)
Рецепта пока только 2 пробовал, вот довольно простой: в 3 литровую банку засыпаем мытые ягоды, потом сверху (только чтобы покрыть ягоды, а не под горло банки ) заливаем спиртом, разбавленным с водой, 2 месяца (если совсем не терпится, что можно 3 недели) держим в темном месте и раз в пару дней болтаем банку, по окончанию срока открываем и пьем. Получаем желаемый эффект с большим количество витаминов
Рецепта пока только 2 пробовал, вот довольно простой: в 3 литровую банку засыпаем мытые ягоды, потом сверху (только чтобы покрыть ягоды, а не под горло банки ) заливаем спиртом, разбавленным с водой, 2 месяца (если совсем не терпится, что можно 3 недели) держим в темном месте и раз в пару дней болтаем банку, по окончанию срока открываем и пьем. Получаем желаемый эффект с большим количество витаминов
Дырка в ж..., а это - отверстие для монтажа!!!
Re: Домашние настойки на спирту
Ага,испарениями тутошними надышаласьмура писал(а):Бухая штоле?КакТяТам писал(а): С марсом и селянками-это видать твой личный эксКремент. И явно не удавшийся. У нас чуть другой вариант.Все живы и довольны...Добавки просят.Если Бубна-село,в котором ты живешь, довольствуется немногим,то это вариант про него.
Бэйлиз готовила всегда по такому рецепту.
водка — 0,5 л;
сливки жирностью 30% — 350 мл;
сгущенка — 1 банка;
растворимый кофе — 3 столовые ложки
ванилин — по вкусу.
Растворимый кофе разводим в небольшом количестве теплых сливок и оставляем остывать. Очень важно хорошо растворить кофе, чтобы не было крупинок. Также его можно растворить в водке.
Далее взбиваем охлажденные сливки с ванилином , постепенно вводим сгущенку, продолжая взбивать, добавляем кофе или, если растворяли кофе в водке, добавляем сразу ее. Массу надо продолжать взбивать еще около 5-7 минут, после этого можно перелить ее в бутылку и поставить в холод на 2 часа.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга
Re: Домашние настойки на спирту
Отличная тема. Только сегодня подумал, что нужно летом наделать настоек.
Re: Домашние настойки на спирту
Не упомянули калину и красную рябину. Классные из них настойки.. Но требуют выдержки.
Если на черносливе делать-то немного сахарного песка добавить и тоже-с выдержкой. напоминает криссталовский "Спотыкач"))
Если на черносливе делать-то немного сахарного песка добавить и тоже-с выдержкой. напоминает криссталовский "Спотыкач"))
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга
Re: Домашние настойки на спирту
Все люди,как люди ,а я всё хорошею да хорошею.
Re: Домашние настойки на спирту
И медленно ползём в сторону кладбИща, не дожидаясь волочения туда по результататм вскрытия с диахнозом "тромбоз"Kocmoz88 писал(а):Настаиваю на черноплодке (которая арония)
Рецепта пока только 2 пробовал, вот довольно простой: в 3 литровую банку засыпаем мытые ягоды, потом сверху (только чтобы покрыть ягоды, а не под горло банки ) заливаем спиртом, разбавленным с водой, 2 месяца (если совсем не терпится, что можно 3 недели) держим в темном месте и раз в пару дней болтаем банку, по окончанию срока открываем и пьем. Получаем желаемый эффект с большим количество витаминов
туда жеКакТяТам писал(а): водка — 0,5 л;
сливки жирностью 30% — 350 мл;
сгущенка — 1 банка;
растворимый кофе — 3 столовые ложки
ванилин — по вкусу.
можно не париться с кофием, а запить пару таблетков кофеина воткой
и туда же
а то на плонете, бают, перенаселение
Re: Домашние настойки на спирту
а где население спирт берёт? не бодяженый. раньше вот рояль был. а сейчас как с этим?
Re: Домашние настойки на спирту
так шо, отцы-специалисты, где спирту взять? без смеху, литров бы 10 а?
Re: Домашние настойки на спирту
Сделал первые настойки на жимолости, чисто на попробовать. Сейчас пойдут клубника, черешня и вишня. Буду рад, если кто-то поделится рецептами, секретами?