Пеку вкусные домашние торты.

[Дуняша]

Свадебный с орхидеями
Он же с птичками))
Сакура
Со шляпками
Свадебный с колоннами
, Свадебный с узором и белыми розами на подставочке
Лебеди и ландыши, тоже на подставочке

Несколько фотографий со свадеб, с участием моих тортиков))) Спасибо ВАМ, ребята!!! Счастья, мира в семье и детишек побольше))))

,,,

[мухтар]

а вот такой можете испечь?

[Дуняша]

Я думаю, что да!

[Дуняша]

,



,



,
Торт со сметанным кремом и фруктами, мой вариант Панчо))
Сильно шоколадный бисквит, мусс с белым и молочным шоколадом
http://www.radikal.ru/users/dasha-volko ... a-vzroslyh Пара тортиков для взрослых

[Иван Иванов]

Дуняша, можно ли цены узнать? Думаем заказать что-нибудь...

[Дуняша]

Иван ИвановПодробно в личку ответила

[Иван Иванов]

Дуняша, спасибо, торт с собачкой просто потрясающе вкусный! Понравился и взрослым, и детям!

P.S. наверное, после такого торта магазинные уже больше не сможем есть....

[Дуняша]

Иван Иванов На здоровье! Очень рада, что смогла угодить)

[Звезда]

Вот мои домашние торты рецепты с фото.

Торт-сердце - рецепт с фото шоколадного бисквита с малиново-сливочным суфле.
Продукты
Для бисквита :
4 яйца
200 г сахара
200 г муки + 4 ст. л. какао
1 ч. л. порошка для печенья (разрыхлителя)
1 ст. л. сметаны
Для крема:
500 мл жирных сливок (не меньше 30%)
75 г сахара (+/- по вкусу)
300 г (+100 г для украшения) малины
1 ст. л. желатина
1 ст. л. сахарной пудры


Бисквит:

1. Взбить белки со щепоткой соли.

2. Растереть желтки с сахаром и сметаной.

3. Смешать порошок для выпечки с мукой и какао.

4. Добавить муку в желтки, размешивая деревянной ложкой.

5. Добавить белки, размешать.

6. Испечь бисквит, остудить, разрезать на две половины горизонтально.

Малиново-сливочное суфле:

7. Замочить желатин в холодной воде (или в молоке).

8. Взбить сливки. Отложить немного для украшения верха торта кондитерским мешком.

9. Растереть малину с сахаром.

10. Влить в растертую малину подогретый и процеженный желатин.

11. Смешать взбитые сливки с малиновой массой.

Оформление торта:

12. Нижний корж покрыть кремом, накрыть верхним коржом, и снова смазать кремом. Смазать и бока торта.

13. Отложенную малину выложить на торт, как на фото. С помощью ситечка припудрить сахарной пудрой.

14. Украсить края торта сливками с помощью кондитерского рукава. Торт малиновый готов!

[anna_m]

Здравствуйте!
Засмотрелась на Ваши тортики, хотелось бы что-нибудь заказать.
Можете написать цены и вообще как происходит заказ? Сколько по времени нужно на изготовление, тортик у Вас забирать или он сам ко мне приедет?))
Заранее большое спасибо!
Жду ответа..

[whiteeagle]

да я тоже хочу заказать...можно как-то с ценами определиться...я понимаю,что все индивидуально...но хоть примерно

[LubochkaY]

Хочу от всего сердца поблагодарить Дарью (Дуняшу) за вкуснямбуловский торт-параход. День рождение прошел на славу, торт не ели 2 дня, жалко было такую красоту портить. А когда все-таки решились нашему восторгу не было границ, особенно радовался племянник (ему 8 лет) - съесть иллюминатор, шлюпку и трубу за раз - ни это ли счастье! В общем торт ни только красивый, но еще и вкусный и полезный, получили массу отличного настроения. СПАСИБО КУДЕСНИЦЕ!

[Дуняша]

LubochkaY на здоровье!


,

,

[Дуняша]

,





,

[Звезда]

Мне понравился торт медовый.

[Дуняша]

[Дуняша]

Звезда Для Вас рецептик медового:
Растопить на водяной бане 1 стакан меда+3\4 ст сахара. Добавить 1ч.л. соды. Когда сода погасится ввести 2 взбитых яйца и 100 грамм сливочного масла. Прогревать помешивая минут 20-25. Снять с водяной бани, остудить до комнатной температуры, ввести муку приблизительно 2,5-3 стакана. Замесить мягкое тесто. Раскатать, сформировать коржи. Они должны быть оооочень тоненькие. При выпечке они очень поднимаются. Выпечь при температуре 170 градусов, остудить. Приготовить заварной крем: 500 мл молока налить в кастрюлю, поставить на водяную баню. 250 в миску+5 яиц+3 ст.л. муки, взбить. Когда молоко в кастрюле нагреется - ввести молочно-яичную смесь. Варить помешивая, пока не загустеет+ еще 5 минут. Снять с бани, остудить. Взбить 300 грамм сливочного масла+1 ст сахара до растворения крупинок сахара. Смешать обе массы: в молочную смесь вводится 1 ст.л. масляной, взбивается, вводится следующая и т.д. Прослоить кремом и дать пропитаться в холодильнике не менее 8 часов.
Можно добавить орешки, ягоды, вареную сгущенку, лимон - все на что хватит смелости и фантазии))))

[Дуняша]

[Дуняша]

,

[NataG]

А это творение Дуняши для нашего именниника

Все никак не могла времени найти написать ...
Спасибо большое за такую красоту, все были поражены красоте ....

[Дуняша]

NataGНаталья, на здоровье)) Очень рада, что вам понравился тортик!!!

[Дуняша]

Здравствуйте!
Начинаю прием заказов на Новогодние торты .
Забрать тортик можно будет 30 или 31 декабря, в выбранное при записи время.
Планирую делать тортики как с оформлением, так и без него.

Помимо привычных составов хочу предложить несколько вариантов, придуманных мной специально для новогодних праздников)))

Тортик "Мандарин в шоколаде" . Состав: Мандариновый бисквит с белым шоколадом, легкий мусс из белого шоколада с дольками мандарина в сиропе. Пропитка конъяк+мандариновый сок
Тортик Яблочный с корицей. Коричный масляный бисквит, взбитые сливки, мусс на основе яблочного пюре. Пропитка бейлис
Торт "Трюфельный" Бисквит с горьким шоколадом, воздушный шоколадный крем. Орешки, алкогольная пропитка по желанию
"Мохито". Шоколадный бисквит, пропитка ликер бейлис, крем с добавлением мяты, лайма и мятного ликера.
Медовый торт с лимонным кремом Медовые коржи, крем лимонный курд(со сливками), или масляно-заварной крем с цедрой и соком лимона, прослойка шоколадного ганаша и орешки по желанию.
"Клубника со сливками" Белый шифоновый бисквит, мусс с добавлением клубничного пюре, прослойка из клубничного желе, мусс на основе белого шоколада, пропитка бейлис.
Черный лес, мой вариант. Шоколадный шифоновый бисквит, вишня фламбированная, ганаш из горького шоколада, сливочная\сливочно-творожная прослойка. Алкоголь в пропитке по желанию.

[Дуняша]

[smirta]

Спасибо большое Дарье за белоСНЕЖНОЕ чудо со смурфиками!
Торт был воспринят на ура, смурфики сразу же разбежались и были безжалостно съедены маленькими Гаргамелями))) И пусть фигурки из мастики на любителя, но какой же вкуснятиной оказался сам торт. У нас был шоколадный бисквит с суфле и фруктами, и очень понравился всем от мала до велика.

[Дуняша]

smirtaНа здоровье! Мне очень приятно, что тортик понравился



От всей души хочу поздравить всех с Новым Годом и Рождеством!

Пусть Новый Год стучится к Вам,
И счастьем дом наполнится.
И всё, о чём мечтали Вы,
Пусть в этот год исполнится