Независимый Форум города Дубна

Бывший местный писал(а): ↑ Вы зоолог? Так хорошо разбираетесь в пометах разной живности? С чего вы взяли, что это медвежий?

Я не зоолог, но в детстве один егерь показывал, очень похоже. Большая куча от крупного животного.

абориген писал(а): ↑

13 сен 2021, 06:28

Дорога до Ларцево нормальная?

Я до Ларцево не доехал 500 м, оставил машину и пошёл влево через поле к лесу. До этого места дорога нормальная, можно почти везде 60 ехать.

evgoler писал(а): ↑

13 сен 2021, 07:16

Я не зоолог, но в детстве один егерь показывал, очень похоже. Большая куча от крупного животного.

Ничего удивительного. В Тверской области обитает 3000 медведей.
Недавно медведь был замечен в Конаковском районе около дер. Дмитрова Гора

Vaso писал(а): ↑

12 сен 2021, 11:29

Солим покруче, выдерживаем дня три, добавляем лучок. Наливаем 50 г. Цепляем вилкой один, макаем в сметану. Закусываем.
А если б здесь ещё рыжики водились - вообще на следующий день.

Под такую закуску можно и 250 бахнуть по-тихонечку) Закуска градус крадет, но мы же ради удовольствия)

Vaso писал(а): ↑

12 сен 2021, 11:29

А если б здесь ещё рыжики водились

В Бородино находили и в Бревновском заливе

Антонио писал(а): ↑

13 сен 2021, 11:40

Vaso писал(а): ↑

12 сен 2021, 11:29

Солим покруче, выдерживаем дня три, добавляем лучок. Наливаем 50 г. Цепляем вилкой один, макаем в сметану. Закусываем.
А если б здесь ещё рыжики водились - вообще на следующий день.

Под такую закуску можно и 250 бахнуть по-тихонечку) Закуска градус крадет, но мы же ради удовольствия)

Общеизвестно, что главное отличие человека от животного состоит в том, что животное сразу начинает хавать, а человек перед этим обязательно выпивает. В идеале - под тост.
Нельзя опускать закуску до уровня еды!

да ну нет же

Хороший улов

Антонио писал(а): ↑

14 сен 2021, 22:25

Антонио, это где ?
А то, я вчера пошел по местам, где в прошлом году опята были, - вообще ноль,
- только мухоморы :

Bob писал(а): ↑

15 сен 2021, 17:17

Антонио, это где ?
А то, я вчера пошел по местам, где в прошлом году опята были, - вообще ноль,
- только мухоморы :

Именно так и у меня, в прошлогодних местах просто ноль, пришлось методом проб и ошибок походить по разным местам, в том числе и в черте города, опят хватило всем, каждый с мешком уходил из леса. Ориентир в черте города - Новое Шоссе, справа и слева ходите и найдете.

Сегодня район лесного озера на новом шоссе. Пособирал немного опят, день два назад видно по срезам, что пособирали их тут неплохо. практически весь на земле и на моховых кочках. Собрал немного волнушек, лисичек, грузди практически все в труху, 7 подберезовиков и один белый.

Опят нормально) но подосиновиков где обычно собираю почему-то практически нет

Антонио, это где ?
А то, я вчера пошел по местам, где в прошлом году опята были, - вообще ноль,
- только мухоморы :


[/quote]
Это в сторону Игнатово.

Вот ещё небольшой улов.

опята есть

Антонио писал(а): ↑

17 сен 2021, 09:29

Вот ещё небольшой улов.

Антонио, а что делать с волнушками?

Солить - понятно, а еще что-то можно?
Типа варить\жарить?

Не идут у нас соленые грибы.

Антонио, а что делать с волнушками?

Солить - понятно, а еще что-то можно?
Типа варить\жарить?

Не идут у нас соленые грибы.
[/quote]
Других способов не слышал. Только солим

Vaso писал(а): ↑

12 сен 2021, 11:29

Солим покруче, выдерживаем дня три, добавляем лучок. Наливаем 50 г. Цепляем вилкой один, макаем в сметану. Закусываем.
А если б здесь ещё рыжики водились - вообще на следующий день.

Кстати, пока Вы тут слюновыделение провоцируете, в то воскресенье нарезал с полведра вполне товарных рыжиков. Обычно в этом месте попадается пара-тройка, а тут Клондайк какой то случился. Благородного гриба почитай нету, акромя польского - им и закрыл план заготовки на зиму, да ещё вот рыжиком и опенком в особенности.

Что характерно для этого года - нет практически червивого и мухой битого гриба.

Антонио писал(а): ↑

17 сен 2021, 13:08

Антонио, а что делать с волнушками?

Солить - понятно, а еще что-то можно?
Типа варить\жарить?

Не идут у нас соленые грибы.

Других способов не слышал. Только солим
[/quote]

Гугл говорит что можно варить и жарить. Технология есть, но оно заморочно и есть риск получить горький вкус. Вообще солюхи стараюсь не брать - пылесос по части свинца и радиации.

Их ещё и вымачивать/отваривать надо перед жарением, а это половину вкуса убивает. Жарить лучше лишь ополоснув от земли, иголок и листьев. Тогда это грибы.

Vaso писал(а): ↑

17 сен 2021, 17:13

Их ещё и вымачивать/отваривать надо перед жарением, а это половину вкуса убивает. Жарить лучше лишь ополоснув от земли, иголок и листьев. Тогда это грибы.

Ну, тут на вкус и цвет. Я считаю что отварить перед жаркой всяко надо. Дубовик ты не ел))))

Ну и я тоже свои грибы выложу. Несмотря на то что Гидра выпустили

Лаки? Перелогинился что-ли?)))

Пейзажик не местный, где собирал?