Грибы 2024

[Vaso]

А теперь сначала и подробно-пошагово с рецептом супа.

Высушенную сыроежковую муку из морозилки довести до комнатной температуры, добавить мелконарезанный лук, специи, соль. Обжарить, перемешивая, чтобы не прилипало. В процессе обжарки добавить простой муки. Мешать, мешать.
Пересыпать из сковородки в кастрюлю. Залить крутым кипятком. Мешать, мешать.
Добавить сливки. Мешать, мешать. Можно в блендере прокрутить для однородности.
Разлить суп и водку в тарелки и рюмки. Дальше все просто.

[XuMuK]

Это вы избалованные, а я понаехавший неофит, я еще в прошлом году сыроежки грибами считала :)
Не ломайте мне картину мира, а?

Ухожу, ухожу, ухожу.

[Гидр]

А теперь сначала и подробно-пошагово с рецептом супа.

Высушенную сыроежковую муку из морозилки довести до комнатной температуры, добавить мелконарезанный лук, специи, соль. Обжарить, перемешивая, чтобы не прилипало. В процессе обжарки добавить простой муки. Мешать, мешать.
Пересыпать из сковородки в кастрюлю. Залить крутым кипятком. Мешать, мешать.
Добавить сливки. Мешать, мешать. Можно в блендере прокрутить для однородности.
Разлить суп и водку в тарелки и рюмки. Дальше все просто.

Щас укушу....
Пропорции где? тоже мне выпускник калинарного техникуму.

[БелыйМох]

да, не понятно - водку в тарелки, суп в рюмки, наоборот или всё вместе в обе ёмкости?

[КакТяТам]

Кста,рецепт аналогичного супчка еще Макаревич в своем Смаке давал.
Т.е варим картошку резаную,кидаем в кастрюльку пережарку из лука-морковки. Грибы сухие перемалываем в кофемолке или другом каком чоппере,соединяем с тем,что варится в кастрюле.
(на кастрюлю 6-7 литров я беру грибов 2 своих горсти.(без жадности))). Даем покипеть минут 5-7.Выключаем. Если не тереть блендером-то офигенно ароматный грибной суп! Если хочется суп-пюре-то взбить блендером( но тогда кол-во овощей увеличить. Суп-пюре должен быть чуточку густым.Ну,или если жадно картошки-то мукой его поджаренной загустить)
Дальше-по настроению и желанию) Можно суп в рюмку,водку-в ложку) Но в суп сметанки ложку не помешает однозначно!

[Staropramen]

Сыроежки собрать, очистить и (!) высушить. Сухие сыроежки перетереть в муку. Такую грибную муку хранить в холодильнике до момента.
Момент: из сыроежковой муки получается супер крем-суп. Запах!!! Вкус!!! Белые начинают и проигрывают.

Сыроегами сам не брезгую , но такого рецептика не знал

[КакТяТам]

Я вообще никакими грибами не брезгую) А сыроежки еще и в соленом виде дюже хороши
А еще дуньки всякие)))
А вот еще опятки скоро пойдут!!! Я их вообще обожаю!
Эх,надо итить с грибами воевать. Внизу уже корзинка стоит

[Diablo]

вчера ходил..чет мало грибов. насобирал с десяток подберезовиков)

[Vaso]

Гидр писал(а):
Щас укушу.... Пропорции где?

Только на глаз, =Автоцензор: Правила форума 2.1. Применение нецензурных слов и выражений на любом языке к участникам любого обсуждения и обсуждаемым темам, угрозы и оскорбления других пользователей.= буду. Сам собой выработался такой подход уже давно.
Кстати, подходит и для налаживания отношений с людями.

Сыроегами сам не брезгую , но такого рецептика не знал

Идею именно с сыроежками сдала мне моя бухгалтерша лет десять назад. Сыроежка - недооцененный гриб, однозначно.

[БелыйМох]

хвалитесь черти, хвалитесь, завтра на островах наверстаю

[Staropramen]

А мы сегодня

[КакТяТам]

Муж перед работой уже сгонял) результат-пакет смеси разной) в т.ч. и подосиновики и белых несколько штук)

[Staropramen]

Пошел собираться

[КакТяТам]

ага,как раз ливняк пошел...

[Frost_47]

Тоже иногда беру сыроежки. Если их немного добавить к белым, подосиновикам или подберезовикам они только прибавят вкус блюда жаренная картошка с грибами
А за грибами да, нужно уже ехать собирать. Возможно уже завтра поеду :)

[БелыйМох]

ага,как раз ливняк пошел...

да-да, не волнуйтесь, это я заказывал

[КакТяТам]

ага,как раз ливняк пошел...

да-да, не волнуйтесь, это я заказывал

Дождь покапал,и прошел! Снова солнце светит!!!! (пока одна партия отваривается-пошла искать свой нарядно-лесной костюмчик))))

[mihali_ch]

Сегодня были за Ильинским... в районе Одинцово.Грибов очень мало.

[Calimero]

На Валдае в этом году снова много маслят. За пару часов набрали несколько кг.

П.с. снова в Конаковском районе у нас сегодня грибники заблудились. Хорошо, что отряд Красного Креста предоставили вертолет иначе бы не нашли бы людей. Повезло, что у них было 3 телефона на 4 человека и все с зарядкой! Пожалуйста, будьте внимательны отправляясь в лес. Сезон только начался.

[Staropramen]

Двоечники , учитесь у инвалидов за грибами ходить

[Vaso]

Двоечники , учитесь у инвалидов за грибами ходить

Похоже на один и тот же подосиновик в разном состоянии возбуждения.
Надо перечитать "Основы психоанализа" старика Фрейда. «Иногда сигара — это просто сигара» (с).

[Staropramen]

Не а , их три было , один ошибся и два раза выложил. Не надо меня психоанализировать
Точно , последний - дубль. Ща удалю )

[Diablo]

народ, а где в дубне можно купить резиновые сапоги на девушку?

[ausolo]

народ, а где в дубне можно купить резиновые сапоги на девушку?

В галантерее,в отделе "труселя-лифоны"

[КакТяТам]

А сапоги то зачем?..Хоть и льет как из ведра,но в лесу достаточно сухо.
Весь вечер воюю с грибами

Прамен! Верю,что так было!
А с костылями за грибами-подвиг!