Грибы 2024

Обсуждение экологических проблем города, лесные проблемы, благоустройство и озеленение, не надо мусорить, Земля наш дом!

Модератор: Экологи

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2018

#776 Сообщение a_supergirl » 19 июл 2018, 11:59

Fasolka писал(а):
a_supergirl писал(а): Хотя тут, на удивление, я набрала ваще нечервивых сыроежек. Первый раз такое.
Тоже хотела спросить - на кой они нужны? Их ток обрабатывать заколебёшься.
Хм, закинул в воду, помыл шляпку, порезал. Че там обрабатывать-то?
Бульон из них вкусный дюже.
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#777 Сообщение КакТяТам » 19 июл 2018, 12:13

a_supergirl писал(а): Тоже хотела спросить - на кой они нужны? Их ток обрабатывать заколебёшься.
Хм, закинул в воду, помыл шляпку, порезал. Че там обрабатывать-то?
Бульон из них вкусный дюже.[/quote]
Пленку со шляпки желательно снять. Но снимается она очень легко.Никакой возни.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6855
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: Грибы 2018

#778 Сообщение Fasolka » 19 июл 2018, 12:14

Предпочитаю белые, подберезовики и подосиновики. :D

Аватара пользователя
Малогалоталотим
Сообщения: 2746
Зарегистрирован: 27 фев 2017, 17:40

Re: Грибы 2018

#779 Сообщение Малогалоталотим » 19 июл 2018, 12:54

для жарки сыроежки предпочитаю. и младшенький тоже. шляпки. чтобы хрустели. еще лисички
подберезовики в конце списка

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#780 Сообщение КакТяТам » 19 июл 2018, 12:56

Fasolka писал(а):Предпочитаю белые, подберезовики и подосиновики. :D
Не поверите,надоедают)) Вокруг нас ничего другого не растет,поэтому уже хочется что то другое. Тем более в засолке лучше все же те же грузди и солюшки разные.Те же сыроежки.)
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6855
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: Грибы 2018

#781 Сообщение Fasolka » 19 июл 2018, 12:57

Про засолку и даже про маринад я не говорю. Это понятно)

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2018

#782 Сообщение a_supergirl » 19 июл 2018, 16:34

КакТяТам писал(а):
a_supergirl писал(а): Тоже хотела спросить - на кой они нужны? Их ток обрабатывать заколебёшься.
Хм, закинул в воду, помыл шляпку, порезал. Че там обрабатывать-то?
Бульон из них вкусный дюже.
Пленку со шляпки желательно снять. Но снимается она очень легко.Никакой возни.[/quote]

а нафига ее снимать?
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
ausolo
Сообщения: 770
Зарегистрирован: 04 июл 2010, 19:52
Откуда: Барбадос

Re: Грибы 2018

#783 Сообщение ausolo » 19 июл 2018, 21:03

a_supergirl писал(а):а нафига ее снимать?
a_supergirl писал(а):... а вот токсины - продукты их жизнедеятельности - никуда не деваются.

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2018

#784 Сообщение a_supergirl » 19 июл 2018, 23:27

ausolo писал(а):
a_supergirl писал(а):а нафига ее снимать?
a_supergirl писал(а):... а вот токсины - продукты их жизнедеятельности - никуда не деваются.
А в кожице они откуда, если гриб нечррвивый?
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#785 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 00:23

Кожица плохо организмом усваивается. Все равно что пакет полиэтиленовый откусить.Оно надо? Да и чистить гриб проще. Подцепил,снял и все.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
a_supergirl
Сообщения: 2684
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 23:47
Откуда: Понаехала из Нерезиновой

Re: Грибы 2018

#786 Сообщение a_supergirl » 20 июл 2018, 01:07

КакТяТам писал(а):Кожица плохо организмом усваивается. Все равно что пакет полиэтиленовый откусить.Оно надо? Да и чистить гриб проще. Подцепил,снял и все.
Блин, никогда не задумывалась.
Ворующая котов на Тридцатке феминистка

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2018

#787 Сообщение мура » 20 июл 2018, 04:13

Да и сами грибы плохо усваиваются. В принципе. Но мучиться с кожицей - это извращение.

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#788 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 09:53

мура писал(а):Да и сами грибы плохо усваиваются. В принципе. Но мучиться с кожицей - это извращение.
С грибами все же предпочитаю "извращения" которые еще бабушки в голову вбили) все остальное-от лени! А старые люди наверное знали что и для чего делается)
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2018

#789 Сообщение мура » 20 июл 2018, 09:55

Обычная ошибка. В некоторых областях мира понятия не имеют старые люди, что можно есть грибы в принципе.

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#790 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 10:13

мура писал(а):Обычная ошибка. В некоторых областях мира понятия не имеют старые люди, что можно есть грибы в принципе.
С моими стариками было все в порядке. Они за счет леса голод послевоенный пережили. Отец каждую травинку и корешок знал. Что есть можно-что нельзя. И с ягодами так же. Кстати,давно не встречала костяники в лесу.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
Гидр
Сообщения: 33598
Зарегистрирован: 20 июн 2011, 19:41
Откуда: с Району ;)

Re: Грибы 2018

#791 Сообщение Гидр » 20 июл 2018, 10:21

В среду бесы понесли аж за Ильинское. Место проверенное. Полтора часа ног: пяток подосиновиков, пара белых, один подберезовик и пакетик лисичек. Сыроежку не брал, но тоже не густо чтоб - десяток-другой встретил. Лес ещё сухой, Мура прав.
Лисичка и подосиновики в основном свежие, остальное всё минимум с той недели.
Сообщения пользователя Гидр не являются официальной позицией организации где он трудится и могут полностью противоречить мнению его руководства. Это его личное и частное мнение как жителя Дубны с сорокапятилетним стажем и аборигена этого города.

Аватара пользователя
pramparam
Сообщения: 1270
Зарегистрирован: 11 окт 2017, 12:36

Re: Грибы 2018

#792 Сообщение pramparam » 20 июл 2018, 10:22

Грибы не едят там, где есть много другой природной еды.
Например, на югах коренные местные грибы не уважают и считают пищей для понаехов.
Грабовики (южные подберезовики) могут пачками расти и их будут только пинать)
У нас, кстати, древних упоминаний о поедании грибов тоже нет, считается, что последние лет 200 их начали активно кушать, когда массовую дичь и рыбу перебили.
Сейчас все грибы далековато за каналом, на велике по жаре пилить лениво, на машине туда-обратно на пароме можно встрять и денежка для машин на пароме туда-обратно набегает почти как в магазин сходить).
Сейчас сезон малины, ягода крупная и горбатится не надо.
Изображение
Дыр бул щыл.

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#793 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 10:31

С мужем разок только за канал съездили за грибами и плюнули. Тут ничем не меньше. И не могу сказать про "свои места". Когда первый раз пошли-то просто наобум. По Савеловской дороге. Где стоят машины-там и мы остановились) Нормально так остановились))) На долгие годы было там наше любимое место.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
pramparam
Сообщения: 1270
Зарегистрирован: 11 окт 2017, 12:36

Re: Грибы 2018

#794 Сообщение pramparam » 20 июл 2018, 10:33

КакТяТам писал(а):С мужем разок только за канал съездили за грибами и плюнули. Тут ничем не меньше. И не могу сказать про "свои места". Когда первый раз пошли-то просто наобум. По Савеловской дороге. Где стоят машины-там и мы остановились) Нормально так остановились))) На долгие годы было там наше любимое место.
А, между Вербилками, Запрудней и Дмитровским шоссе самое попсовое место, неплохой лес, но людей много.
Дыр бул щыл.

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#795 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 10:39

Ага,согласна) И главное всем грибов хватает!На трассе чуть не ведрами продают.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
pramparam
Сообщения: 1270
Зарегистрирован: 11 окт 2017, 12:36

Re: Грибы 2018

#796 Сообщение pramparam » 20 июл 2018, 10:55

КакТяТам писал(а):Ага,согласна) И главное всем грибов хватает!На трассе чуть не ведрами продают.
Хватает на покушать и немного посушить/помариновать. А за каналом можно в полупромышленных масштабах собирать.
В 90-х катал там с одним "дауншифтером"), который белых и орехов на год легко набирал и на всяки кризисы взирал безразлично. Но далеко.
Дыр бул щыл.

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#797 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 11:52

Ну не знаю Почему тут так мало находишь.Сушеных наволочку сушу. Больше не надо просто. Соленых-2 ведра(тоже не надо выше) Маринованных-как получится. Кстати,стала мелкие,до 5 см целыми мариновать) Очень красиво получается) но и обычные-резаные в приоритете) Морозим 2-3 камеры в морозилке. Продаем только излишки. Для нас это не основной заработок) Есть еще чем заняться. Грибы просто вся семья очень любит.
А так,когда нормально идут грибы,то муж с дочерью младшей пару раз в день ходят. Я уже дома с ними разгребаюсь) Вот за опятами я тоже хожу. Люблю их отдельной любовью!
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: Грибы 2018

#798 Сообщение мура » 20 июл 2018, 11:56

КакТяТам писал(а): С моими стариками было все в порядке. Они за счет леса голод послевоенный пережили. Отец каждую травинку и корешок знал. Что есть можно-что нельзя. И с ягодами так же. Кстати,давно не встречала костяники в лесу.
Смотрите кино "Кукушка".

На море костяники много. А нафига она? фигня, а не ягода.

Аватара пользователя
КакТяТам
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 00:37
Контактная информация:

Re: Грибы 2018

#799 Сообщение КакТяТам » 20 июл 2018, 12:23

мура писал(а): На море костяники много. А нафига она? фигня, а не ягода.
В плане заготовок на зиму-естественно фигня. А детям букетик из леса принести всегда прикольно было) Да и что б знали что за ягода.
Не укладывается в голове - растяни вдоль спинного мозга

Аватара пользователя
pramparam
Сообщения: 1270
Зарегистрирован: 11 окт 2017, 12:36

Re: Грибы 2018

#800 Сообщение pramparam » 21 июл 2018, 23:32

Большой пакет лисичек и сыроег в соснах с муравейниками. Банка малины у ЛЭП. Чага с духовитыми листьями дикой смородины в березняке.
Вроде, одна семейка летних опят (без "юбочек", как у осенних, поэтому не взял).
Вдоль канала встретилось с полсотни дубовиков - все червивые или плесневелые.
Единичные подберезовики - разлагающиеся мочалки.

Далеко на профильные места опять поленился добираться, т.к. все равно все червивое.
Хотя, говорят, закупщики берут и червивые и называют их "грибами третьего сорта", вымачивают в соляном растворе, сушат,
мелют в грибную муку и в супы добавляют.
Если не знать, то вкусно :D
Дыр бул щыл.

Ответить

Вернуться в «Экология в Дубне»