FoodPorn

Модератор: Хозяйки

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
Одиссей
Сообщения: 2295
Зарегистрирован: 08 фев 2009, 06:23
Откуда: Злыдень с ИЧ

Re: FoodPorn

#2101 Сообщение Одиссей » 23 окт 2016, 23:22

О, эпическое действо и интересное чтиво.
Я б наверное так не смог - жаба бы задушила покупать кое-какие неоправданно дорогие продукты:-) (Хотя в то же время на выпивку в кабаках трачу иногда, не считая :bad: )

Аватара пользователя
Некто
Сообщения: 10212
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 15:17

Re: FoodPorn

#2102 Сообщение Некто » 24 окт 2016, 09:26

Немного о специях....
Гарам масала это основная смесь для клейкого риса, проса, бобов. Ещё традиционно к тыквенной каше. В эмиратах популярен спешиал райс и жаренная картошка в сети "Chickees". Я ещё пробовал шарики из кускуса. Аромат тот же но перца слишком много.
Правильное было сравнение с майонезом: кругом майонез, но таки он разный на вкус, в зависимости от производителя.
Про настойку на зелёных орехах... Она штука опасная. И на мой взгляд не вкусная.
Последний раз редактировалось Некто 24 окт 2016, 09:37, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
WingRabbit
Сообщения: 25471
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто

Re: FoodPorn

#2103 Сообщение WingRabbit » 24 окт 2016, 09:33

Кстати, про настойки. Сделали тут наливочку на кумквате с добавлением цедры и сока апельсина. Очень необычный и насыщенный вкус получился)

Аватара пользователя
Некто
Сообщения: 10212
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 15:17

Re: FoodPorn

#2104 Сообщение Некто » 24 окт 2016, 09:39

Я на кумквате много лет самогон настаиваю.
Настаиваю с тех пор как "юпи" с "роялем" пропал.
Предпочитаю зелёный. Раньше когда авиацией занимался, была канистрочка, точ-в-точ как для бензина. Интересно в кульминацию застолья доставал и разливал зелёную жидкость. Знаюший народ всегда сравнивал с бензином Б91/115

Ботъ
Сообщения: 4056
Зарегистрирован: 29 сен 2011, 12:10

Re: FoodPorn

#2105 Сообщение Ботъ » 24 окт 2016, 11:06

Рэббит, респект! Весьма познавательно. И фотки красивые :beer:


Ода мяте.
Вчера запекла в духовке скумбрию. Рыбина адово жирная. Но вкусная, зараза.
Надо было чем-то её гарнировать. Сложился немудрящий салатец: отварная картоха, помидор, красная луковица, оливки, масло да яблошный уксус. Добротно, но не хватило духовитости. Сунула нос в пакет орегано - не впечатлилась ни запахом ни внешним видом. Одне палки какие-то. И тут вспомнила о сушёной мяте. Растёрла её да салат притрусила. Сразу салат заиграл.
Теперь буду иметь в виду, что к жирной рыбе мята хороша

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2106 Сообщение Сын Советов » 24 окт 2016, 11:22

WingRabbit писал(а): Надеюсь, кому-то это окажется полезным или заставит задуматься. Буду счастлив :smile:
Я это давно понял и не беру отель с " все включено", лучше вообще RO - без еды, но с кухонной зоной. Все равно делать там нечего и можно всего наготовить, и продукты там дешевле. Дома зачастую важна скорость приготовления блюда : время -деньги. :smile:
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

lidia
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 18 апр 2009, 20:46

Re: FoodPorn

#2107 Сообщение lidia » 24 окт 2016, 13:25

Некто писал(а):Я на кумквате много лет самогон настаиваю.
Настаиваю с тех пор как "юпи" с "роялем" пропал.
Предпочитаю зелёный. Раньше когда авиацией занимался, была канистрочка, точ-в-точ как для бензина. Интересно в кульминацию застолья доставал и разливал зелёную жидкость. Знаюший народ всегда сравнивал с бензином Б91/115
А где Вы его берете - кумкват этот самый? Я у нас только вяленый встречала.

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6855
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: FoodPorn

#2108 Сообщение Fasolka » 24 окт 2016, 14:21

Ах, Кролик, душевно и написано хорошо.
Молодец! :smile:

Аватара пользователя
Некто
Сообщения: 10212
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 15:17

Re: FoodPorn

#2109 Сообщение Некто » 24 окт 2016, 17:13

lidia писал(а):Я у нас только вяленый встречала.
Вот на нём родимом и настаиваю.
Сын Советов писал(а):Все равно делать там нечего и можно всего наготовить, и продукты там дешевле.
Зря оплаченное время мне кажется. В поездках нужно впитывать впечатления, а не тратить время на кухню. Если бы всё время питаться в ресторанах и кафе - это тоже впечатления. Завтрак мне кажется нужно обязательно.

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2110 Сообщение Сын Советов » 24 окт 2016, 17:59

Некто писал(а): Зря оплаченное время мне кажется. В поездках нужно впитывать впечатления, а не тратить время на кухню. Если бы всё время питаться в ресторанах и кафе - это тоже впечатления. Завтрак мне кажется нужно обязательно.
А от завтрака и не отвертеться : такой континентальный, простенький. Зато целый день себе хозяин : когда захотел-тогда и приготовил, а так впитываешь впечатления. Тем более на экскурсиях обязательно в какие -нибудь кафе завозят, тем более такие, что и не найдешь сам. В Париже ( напротив Лувра) привезли в "советский" общепит с русско-говорящими официантами : на высокой кухне не особо и заработаешь. :smile:
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

аванакоТ амяоТ
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 16 окт 2016, 18:10

Re: FoodPorn

#2111 Сообщение аванакоТ амяоТ » 25 окт 2016, 02:40

Одиссей писал(а):А откудова подосиновики? Ведь если верить пропаганде, американцам грибы из леса запрещены, если только они не индейцы, т.е. коренное население. Деревенская сметана тоже вроде запрещена :twisted:
Из леса неподалеку. Экологически чистого, частного заповедника с бесплатным посещением.

Повторюсь: фразы типа "в Америке запрещено то-то и то-то" - это в большинстве случаев некорректная постановка. На федеральном уровне запрещено очень мало чего, а дальше работают законы штата и конретного округа или города-деревни. Т.е. фраза "в Америке запрещено собирать грибы" - абсурд, потому что земля на которой растет лес всегда кому-то конкретному принадлежит, и именно этот кто-то определяет можно там грибы собирать или нет. Если это федеральный парк - определяют федералы. Если парк штата - штат. Если лес в черте конкретного города (условное понятие, ибо "город" тут размытое понятие) - город. Если грибы на собственном участке выросли - б̶е̶л̶к̶и̶ собственник участка. В большинстве случаев речь идет о лесах штата или города, и там практически везде грибы собирать для собственного потребления можно. Впрочем, в законах штата Нью-Йорк уточнено, что "...если вы не знаете как отличать сьедобные грибы от несьедобных, то обязательно проконсультируйтесь у квалифицированного специалиста.." :)

Индейцы тут вообще не причем. Те из них, которые пользуются льготным налогообложением за счет проживания в резервациях, грибами не озабочены, кроме отдельных представителей псилоцибинов для шаманских ритуалов :) А остальные соблюдают законы штата, и ничем не отличаются от обычных жителей.

Та же петрушка со сметаной. Треть Лонг-Айленда и почти весь штат Нью-Йорк аграрные, коровы, козы, овцы, куры, свиньи - всё это можно выращивать и потреблять без проблем, равно как и производные типа молока и сметаны. В Нью-Йорке есть ограничения типа "нельзя содержать корову в квартире на двадцатом этаже", но это и в РФ есть.
godzilla писал(а):Под сосной по идее подсосниновки должны быть. А не подосиновики.
Американцы их вообще лисичками называют - "foxy bolete" :)
https://en.wikipedia.org/wiki/Leccinum_vulpinum

Аватара пользователя
Одиссей
Сообщения: 2295
Зарегистрирован: 08 фев 2009, 06:23
Откуда: Злыдень с ИЧ

Re: FoodPorn

#2112 Сообщение Одиссей » 25 окт 2016, 16:18

Купил плавленый сырок. Кушаю

Изображение

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2113 Сообщение Сын Советов » 25 окт 2016, 17:53

Цукини, грецкие орехи ( пригодились), зубчик чеснока, петрушка, смесь перцев и соль.

Изображение
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

Аватара пользователя
Одиссей
Сообщения: 2295
Зарегистрирован: 08 фев 2009, 06:23
Откуда: Злыдень с ИЧ

Re: FoodPorn

#2114 Сообщение Одиссей » 25 окт 2016, 18:04

А цуккини-то какие? Надеюсь, не сырые? :D

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2115 Сообщение Сын Советов » 25 окт 2016, 18:15

Одиссей писал(а):А цуккини-то какие? Надеюсь, не сырые? :D
Лежали на хранении, с дачи. Почистил, порезал, обжарил. Посыпал и потер. Потом петрушку порезал . Все просто. Можно натереть на терке и сделать оладьи. :smile: или залить яйцом.
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

Аватара пользователя
Одиссей
Сообщения: 2295
Зарегистрирован: 08 фев 2009, 06:23
Откуда: Злыдень с ИЧ

Re: FoodPorn

#2116 Сообщение Одиссей » 25 окт 2016, 18:25

Вкусно, но... одно плохо - постное это блюдо:-) Не всегда его хочется.

Я с полвосьмого буду потреблять духовную пищу в "Высоцком". Если есть желание - вэлкам.

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2117 Сообщение Сын Советов » 25 окт 2016, 18:38

Одиссей писал(а):Вкусно, но... одно плохо - постное это блюдо:-) Не всегда его хочется.

Я с полвосьмого буду потреблять духовную пищу в "Высоцком". Если есть желание - вэлкам.
А я чего то на салаты подсел -необходимо похудеть на 15 кг. Осилил только 8 ( пока). Но есть еще время. От хлеба ( черного ) отказаться не могу ( и не буду) . Пришел бы если бы кабы. :smile: Мне еще шпиенов ловить по фотографии : :pardon:

Изображение http://www.dubna.net/forum/viewtopic.ph ... &start=100
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

Аватара пользователя
Одиссей
Сообщения: 2295
Зарегистрирован: 08 фев 2009, 06:23
Откуда: Злыдень с ИЧ

Re: FoodPorn

#2118 Сообщение Одиссей » 25 окт 2016, 18:42

Ладно, буду сидеть один, может тоже какого-нить шпиена увижу :twisted:

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2119 Сообщение Сын Советов » 25 окт 2016, 18:51

Одиссей писал(а):Ладно, буду сидеть один, может тоже какого-нить шпиена увижу :twisted:
Вот как у меня голова устроена -посмотрел на фотографию: вижу чего там не так. Ладно, что все на одной ноге стоят. Я там двоичную шифровальную систему углядел -бинарную. Я думаю, что у меня этот " фотограф" во всем сознался бы. :roll: Сейчас напишу в чем там вся фишка ( в теме про " шнягу " http://www.dubna.net/forum/viewtopic.ph ... &start=100 ) :smile:
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

Аватара пользователя
Сын Советов
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 18:40

Re: FoodPorn

#2120 Сообщение Сын Советов » 26 окт 2016, 20:57

Чувствую приближение простуды и насморка. Решил наестся лука с подливкой из смеси перцев. Дешевле, чем таблетки есть.

Изображение
Если Бог не дал ума- будешь кушать солому.

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6855
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: FoodPorn

#2121 Сообщение Fasolka » 27 окт 2016, 00:06

Фу, какая гадость.

Святой
Сообщения: 13587
Зарегистрирован: 10 дек 2009, 11:43

Re: FoodPorn

#2122 Сообщение Святой » 27 окт 2016, 00:07

Сын Советов писал(а):Чувствую приближение простуды и насморка. Решил наестся лука с подливкой из смеси перцев. Дешевле, чем таблетки есть.

Изображение
Кошерно! :good:
За людей без намордников.
Книга "Вирусомания"--правда о т. н. вирусах.

Святой
Сообщения: 13587
Зарегистрирован: 10 дек 2009, 11:43

Re: FoodPorn

#2123 Сообщение Святой » 27 окт 2016, 00:08

Fasolka писал(а):Фу, какая гадость.
Гадость--когда сопля на стол капает. Остальное терпимо.
За людей без намордников.
Книга "Вирусомания"--правда о т. н. вирусах.

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6855
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: FoodPorn

#2124 Сообщение Fasolka » 27 окт 2016, 00:22

Тык не на стол она падает, а в лук. Так лучше?

Ботъ
Сообщения: 4056
Зарегистрирован: 29 сен 2011, 12:10

Re: FoodPorn

#2125 Сообщение Ботъ » 27 окт 2016, 09:30

Шикарный антивирь! :beer:

Ответить

Вернуться в «Кулинария»