FoodPorn

[Одиссей]

Ну, с февраля за пять месяцев с 17 000 посещений, а столько было в этой теме, догнали почти до 51 000. Хоть небольшой вклад в развитие форума внесен

[Одиссей]

Субботний обеденный натюрмотр: кофе с халвой. Совсем по-восточному. Будто в Турции какой-нибудь. Или Египте. Правда, не знаю, можно ли им запивать кофе ромом. Вроде можно.

[Одиссей]

И последняя голова семги ушла сегодня в похлебку. И да, ложка в кастрюле стояла, а башка потом от остроты хлёбова вспотела. Как и полагается после хорошего рыбного супа

[КакТяТам]

Я бы рыбного тоже сейчас навернула)) Но ограничилась салатиком из свежих овощей) наконец то дождались!

[Одиссей]

Поспел урожай? Это хорошо! А то цены в магазинах на овощи оставляют желать лучшего...

[КакТяТам]

Мало того что оставляют желать лучшего,так дочь купила огурцы и помидоры в магазине. Красивые. Но помидоры хоть мачетэ рубить можно! Твердокаменные! А у огурцов такая шкура,что ее нож не берет! Ужас просто,а не овощи. И стоят-цензурных слов не хватит...

[Некто]

Но помидоры хоть мачетэ рубить можно!

А вы их на подоконник на пару дней.

[КакТяТам]

Но помидоры хоть мачетэ рубить можно!

А вы их на подоконник на пару дней.

ну так вроде к столу покупались,а не что б они у нас и на подоконнике еще загорали) Своих теперь много таких будет) им-можно и позагорать будет)

[Одиссей]

Но помидоры хоть мачетэ рубить можно!

А вы их на подоконник на пару дней.

Увы, тоже такое практикую, с фруктами та же история

[Одиссей]

Завтрак жентельмена:



А это вчерашний ужин жентельмена:



Запеченная скумбрия. Снаружи смазал подсолнечным маслом, а изнутри - соевым соусом. Решил обойтись без лимона, дорого, сволочь, стоил. Зато на завтрак денех сэкономил

[Одиссей]

Утренний жизнеутверждающий натюрмотр, посвященный одному нашему известному форумцу

[КакТяТам]

Кусочек скумбрии я б и с утра самого съела))
Посмотрела цены в рыбном магазине и обалдела! Горбуша и голец стоят дешевле скумбрии! Вот это новость!

[Одиссей]

Если будет сегодня время, схожу в Дом быта, посмотрю, сколько стоит скумбрия там. А так... скумбрию-то тоже уже не в Черном море ловят, а везут откуда-то из Гренландии или вообще из Аргентины.

[z0m]

Как в той песне. "Я его слепила из того что было" :)



А была свинина и разно всякие овощи :)
P.S. картофана тама нету

[Святой]

Нормуль! Выглядит вкусно.

[z0m]

эт ещё в процессе, до закрытия крышкой и тушения в скороварке :)

[z0m]

как-то так получилось в итоге

[Одиссей]

Красота! Прям как в ресторане!

[Одиссей]

Обычный куриный суп. Наверное первый суп, который когда-то научился варить

[КакТяТам]

У нас сегодня грибной был)) В очередной раз коз гулять выпускали,стоят 2 штуки белых,таких,приличных) как раз на супец!

[Одиссей]

Эх... грибной суп куда вкуснее куриного. Но нету у меня грибов

[WingRabbit]

Одиссей, сыры, которые ты привез - это просто космос. На фоне того, что тут продается, даже вот этот "кашкавал", который вроде самый простой - сказка. Реально фудпорн)

[Одиссей]

Рад, что было вкусно:-)
Боюсь только, что эти сыры подтолкнут тебя еще быстрее уехать не только из Дубны, но и из РФ

[Одиссей]

Красная фасоль с бастурмой.



Купил дешевой испанской бастурмы (тс-с-с, санкции). Люблю ею закусывать пиво, а иногда готовлю с красной фасолью.

Фасоль любит лук. Много лука. Берем большую луковицу, мелко рубим, кидаем в подсолнечное масло на сковородку. Пока лук жарится, режем полосками один сладкий болгарский перчик - красный или желтый. Кидаем к луку. Посыпаем ну... если других приправ нет - "Вегетой". Обжариваем минут пять. Затем вываливаем на сковородку консервную банку красной фасоли вместе с жидкостью и тушим, помешивая, еще минут пять. Потом кидаем к ним мелко нарезанный помидор. И тушим, пока он не станет мягким. Добавляем мелко порубленную бастурму. Ее можно тушить совсем немножко, а можно и оставить подольше - кто как любит. Посыпаем блюдо острым красным перцем и жрем.

Мне просто лень было в жару рыться-открывать многочисленные пакетики с приправами. Обошелся универсальной. Знаю, что в ней глютамат, что это плохо и некулинарно. Ну и фиг с ним. Слишком голодный был

Да, ясен пень, что сейчас у вас наверняка бастурмы нет. Тогда возьмите граммов 150 говяжьей вырезки и по-быстрому обжарьте ее на другой сковородке - 3-4 минуты (читайте в интернетах про китайские методы обжарки), а под конец смешайте ее с остальными ингредиентами. А можете вообще свинину взять. Совсем дешево будет, но не менее вкусно.

[Одиссей]

День год кормит.
Увидел в магазине промоцию, идет до 8-го числа - желто-зеленый болгарский перец по 50 рублей. Думаю, что дешевле он не станет, поэтому ловлю момент. Закупился, мою перец и режу на маленькие кусочки или полоски. Потом все в пакет и в морозилку. При необходимости берешь горстку и кидаешь или в суп, или в похлебку, или в мусаку кладешь, или в макароны. Экономия, кстати, получается серьезная, потому что зимой в магазинах останется только пузатый израильский перец, который как зимой, так и летом, стоит по 250, а то и больше.
В общем, если кулинарите помаленьку, рекомендую использовать эти дни и такой способ заготовки. Отнимает очень мало времени и не требует крышек, банок и прочих уксусов с приправами.

Эх, а вкуснее всего красный сладкий перец. Длинный который. Если есть возможность дешево его достать, закупайтесь и пополняйте закрома и сусеки.