Нитраты в овощах и фруктах.

[Елисей Овальный]

Не вижу логики. Яблоки с содержанием нитратов 110мг/кг есть нельзя, а вот бананы с 160мг/кг есть можно. С бананами быстрее нитратов наешься чем с яблоками.

А если свёклу есть с ПДК 1400 мг/кг- то вообще помрёшь сразу!

[mals]

Видимо разные овощи способны накапливать разное количество нитратов
и то, что для одного норма и меньше просто не бывает,
на другой надо ведро удобрений высыпать, чтобы такую цифру набрать.
Отсюда и разный ПДК.

[mals]

Груша "Коференц" ПДК - 60, показала 205 - опасная концентрация нитратов.

[mals]

Сейчас замерил арбуз.
Предельно Допустимая Концентрация нитратов - 60 мг/кг
Показал - 247 мг/кг опасное превышение уровня нитратов.

Все арбузы и картофель которые я покупал в городе имеют опасное превышение уровня нитратов.
Интересно, чем измеряли в СЭС, когда проверяли арбузы?

[мура]

Напоминает анекдот про больной палец.

[LuckyOne [away]]

Груша "Коференц" ПДК - 60, показала 205 - опасная концентрация нитратов.

А можно попросить один маленький опыт проделать, ради интереса? Что покажет, если отдельно померить концентрацию в десятке картофелин или груш из одной партии, с промывкой/очисткой аппарата между измерениями? Разброс показателей посмотреть интересно. И, скажем, для перепроверки, один арбуз с разных сторон потыкать, раз пять-шесть, тоже с очисткой аппарата.. Выложите статистику, а?

[mals]

С картошкой и арбузами так делал, с картошкой разброс +- 5, с арбузами +- 10, т.е. незначительный.

[Удав]

А если померить заведомо безнитратный фрукт (например яблоко с яблони около шлюза)? Ведь там явно никто не удобряет?

[Basileos]

Попробуйте засунуть этот прибор себе в задницу и померить содержание нитратов там. Или кнопки "Жопа" на нем нету?

У меня имеется офигенный безошибочный нитратометр, гнилометр, гряземетр и так далее. Называется язык. Если овощ на вкус не очень - то я его просто выкидываю. И все.

P.S. Кстати, ТС - это не клоник ли юзера, который ГМО всех пугал? И темы похожие и говносайты в подписи - тоже.

[kazulka]

Basileos, вы явно со своим прибором на пробовались, что и мозги у вас отрафировались.

[Basileos]

Basileos, вы явно со своим прибором на пробовались, что и мозги у вас отрафировались.

Безграмотные необразованные домохозяйки. Какая банальщина. *Зевает.

[kazulka]

Basileos, вы явно со своим прибором на пробовались, что и мозги у вас отрафировались.

Безграмотные необразованные домохозяйки. Какая банальщина. *Зевает.

а по существу Вам ответить не чего?

[Basileos]

Basileos, вы явно со своим прибором на пробовались, что и мозги у вас отрафировались.

Безграмотные необразованные домохозяйки. Какая банальщина. *Зевает.

а по существу Вам ответить не чего?

По какому существу? Вы разве что-то существенное писали?

[Bumblebee]

Принесли мне прибор для измерения уровня нитратов.
Померил и офигел.
Куда смотрит СЭС?
Картофель (покупал в двух местах) - опасное превышение уровня нитратов.
Помидоры "Сливка" - опасное превышение уровня нитратов.
Виноград молдавский тёмный - опасное превышение уровня нитратов.
Арбуз - опасное превышение уровня нитратов.
Есть, когда знаешь, страшно и выбросить жалко, одна надежда что прибор врёт, хотя вряд ли.
Единственные овощи с нормальным содержанием уровня нитратов, это перец по 45 руб. и огурцы,
всё остальное или незначительное или опасное превышение.

а где покупали? тоже хочу купить. а все, понятно, уже написали

[Bumblebee]

Не относитесь к этому чрезмерно серьёзно . Замачивание в воде овощей перед готовкой поможет снизить количество содержащихся в них нитратов . Например , почистили вы картошку , оставили на некоторое время в кастрюле с водой, потом воду сменили - и варите на здоровье .

еще время было бы на это...

[Bumblebee]

Купил сегодня:
Яблоки сезонные по 40 руб, норма 60 мг/кг., показал 110 мг/кг, опасное превышение.
Персики по 59.95 руб - показал 190 мг/кг, опасное превышение.
Хорошая новость, Бананы есть можно, при норме 200 мг/кг, показал 160 мг/кг

а не пробовали на рынке сразу мерить, чтобы не покупать нитратные?

[Basileos]

а где покупали? тоже хочу купить. а все, понятно, уже написали

Как пелось в одной песенке "Пока живут на свете дураки - обманом жить нам, стало быть, с руки". Ей-бо забавно видеть, как люди покупают чудо-приборы, производитель которых не указывает ни как их калибровать, ни принцип действия (!) самих приборов.

[Fduch]

а где покупали? тоже хочу купить. а все, понятно, уже написали

Как пелось в одной песенке "Пока живут на свете дураки - обманом жить нам, стало быть, с руки". Ей-бо забавно видеть, как люди покупают чудо-приборы, производитель которых не указывает ни как их калибровать, ни принцип действия (!) самих приборов.

Так принцип действия прост: При нажатии на кнопку, замыкаются контакты электрического ключа и соединяют лампочку с гальваническим элементом питания. Лампочка, в свою очередь, просвечивает бумажку, на которой наечатаны данные о содержании нитратов в измеряемом продукте и надпись "Опасное содержание нитратов!"

[Basileos]

Так принцип действия прост: При нажатии на кнопку, замыкаются контакты электрического ключа и соединяют лампочку с гальваническим элементом питания. Лампочка, в свою очередь, просвечивает бумажку, на которой наечатаны данные о содержании нитратов в измеряемом продукте и надпись "Опасное содержание нитратов!"

Нет, я думаю нанотехнологии зашли дальше и там стоит простейшая микросхемка, которая подает на экранчик значения, отличающиеся от соответствующих продуктам ПДК на некоторую случайную величину.
Поэтому я, собственно, и предложил автору засунуть свой прибор в известное место и померить содержание нитратов там. Можно выбрать грушу или яблоко, вполне возможно что окажется съедобным. Хотя если боязно - можно сунуть и в поролон для начала.

[Ega23]

Объясните мне: а в чём опасность нитратов для человека? :)

[Ega23]

Объясните мне: а в чём опасность нитратов для человека? :)

Toxicosis

Это я и сам прочитал. Гемоглобин там, азотистая кислота, "амфибрахий, то-сё" (с).
Вот мы соль жрём. NaCl, на минуточку, между прочим. Однако вот чё-та хлором не травимся и от натрия не бабахаем, как школьная канализация.
И сколько именно нитратов превращается в нитриты у нас внутре? Непонятно.

[Ega23]

Если вкратце, то ничем.

Вот. ЧИТД.

[Ega23]

А если померить заведомо безнитратный фрукт (например яблоко с яблони около шлюза)? Ведь там явно никто не удобряет?

А с какого перепугу оно не содержит нитратов?

[ju]

Кишечная флора может восстанавливать нитраты до нитритов. Только нитраты до кишок добираются, если вы младенец или у вас серьёзные проблемы с кислотностью желудка.
Ещё возможно образование нитритов, если нитратный условный арбуз, например, забродил.

[mals]

Попробуйте засунуть этот прибор себе в задницу и померить содержание нитратов там.
У меня имеется офигенный безошибочный нитратометр, гнилометр, гряземетр и так далее. Называется язык.

Ваш метод определения нитратов мне не подходит, наконечник острый да и ориентация не та