Печем печенье с детишками. Делимся рецептами?

[ЗУ]

Добрый день!

Уверена что многие мамы увлекаются выпечкой всяких вкусностей с малышом:)

Поделитесь рецептами - самыми удачными, простыми и вкуснолюбимыми малышом!:)

Мы решили попробовать сегодня творожое печенье (в первй раз.. ).

[Пеппи Длинный Чулок]

Рецепт №1.
Полстакана сахарного песка,
125 г сливочного масла,
полстакана сметаны,
2 стакана муки.
Сначала сахар размешиваем с маслом и со сметаной (чтоб сахар растворился).
Постепенно помешивая, всыпаем муку. Хорошо вымешиваем. Раскатываем в пласт до 1 см. Формочками (у нас эту роль выполняют формочки для пластилина) вырезаем фигурки и запекаем. Этот рецепт из простых от Дарьи Донцовой. Очень напоминает вкус печенья из моего детства.
А кто-нибудь знает рецепт наподобие этого, только не со сметаной и не творогом?

Рецепт №2.
Слоеное тесто (покупное), не раскатывая, мой сын 5-ти лет режет на квадраты. Для безопасности выделен тупой нож. Смазывает вареньем (любым), периодически облизывая пальцы . Кладет нарезанное мной яблоко сверху. Вместе посыпаем корицей и запекаем. М-м-м! Обожжжаю.
Не помню, с какого возраста вот так вместе готовим. Сначала позволяла только насыпать сахар, муку или еще что, развернуть пачку творога (для сырников)...

[Поручик]

-Печем печенье с детишками.
-А мы пирожки с котятами

[Маруська]

да обыкновенное песочное тесто: масло, яйца, сахар, мука. его и помять можно, и к рукам не прилипает - лепите на здоровье, что хотите: можно кружочки и полумесяцы вырезать рюмкой, можно катать колобки и "сосиски", можно делать косички, баранки и крендельки. но лучше все купить пластиковые формочки в виде зверей. Мой старший деть оченб любит вырезать ими из раскатанного пласта теста.
тоже самое можно делать из медового теста - оно нежнее и не такое рассыпчатое, но это только в том случае если нет реакции на мед.

[янчик]

девченки подскажите рецепт,название не помню ,но в него входит печенье "юбилейное" и творог.

[Ларуша]

девченки подскажите рецепт,название не помню ,но в него входит печенье "юбилейное" и творог.

Мы это называем "творожный торт"
Печенье "Юбилейное" 2 пачки
Творог (вот всё на глаз делаю, но думаю где-то полкило)
Масло сливочное (ну,скажем, где-то 150г)
Сахарный песок по вкусу
Какао (настоящее, не Несквик)
Молоко

Для начинки перемешиваем творог, сахар, масло (накрошить его помельче) в двух тарелках, в одну добавляем какао. Удобно всё это вилкой разминать. Сахар, какао - пробуем по вкусу, чтобы не пересыпать.
В глубокую тарелку наливаем немного молока, макаем печенье и выкладываем на разделочную доску (доску предварительно лучше в пакет полиэтиленовый засунуть) прямоугольником (не помню, у нас вроде получалось 4Х4 печенюшки), сверху слой начинки с какао, потом опять слой "мокрого" печенья, слой белой начинки. Я по краям из белой начинки бортики делаю, чтобы глазурь не растекалась.
Для глазури на медленном огне растворить и довести до кипения (не кипятить) молоко, какао, сахар, кусочек масла сливочного. Дать глазури немного остыть (немного! а то загустеет сильно), вылить на поверхность тортика, и в холодильник на полчаса. Всё!

[Ларуша]

Кстати, про песочное тесто вспомнила. Мы его кружочками выдавливаем (стопочкой маленькой,совсем маленькой - сантиметра три в диаметре), а в серединку дети либо кусочки орехов кладут, либо замороженные ягодки (чернику, клюкву). Получаются очень красивые детские печенюшки. Кодовое название - "глазастое печенье".

[UMA]

Режем яблоки\груши\бананы и вообще все что есть

А сахаром не посыпаешь?

[Kiti]

[quote="Пеппи Длинный Чулок"]Рецепт №1.
Полстакана сахарного песка,
125 г сливочного масла,
полстакана сметаны,
2 стакана муки.
Сначала сахар размешиваем с маслом и со сметаной (чтоб сахар растворился).
Постепенно помешивая, всыпаем муку. Хорошо вымешиваем. Раскатываем в пласт до 1 см. Формочками (у нас эту роль выполняют формочки для пластилина) вырезаем фигурки и запекаем.

А при какой t запекаете и сколько минут?

[Пеппи Длинный Чулок]

А при какой t запекаете и сколько минут?

При температуре 180. А вот время точно сказать не могу - смотрю, когда подрумянится, даже перевернуть не лишне будет - чтоб с двух сторон одинаково получилось. Обычно ставлю таймер на 15 минут, потом - по ситуации. У меня новая духовка, привыкаю к разным режимам. Печенье лучше получается при "жар снизу + жар сверху". В этом режиме минут 20-25.

[ЗУ]

Покупаем тесто дрожжевое (на тридцатке в кулинарии можно, но подойдет и замороженное, которое предварительно естессно надо будет разморозить) Режем яблоки\груши\бананы и вообще все что есть, просто это то, что быстро (не надо долго возиться с начинкой), заворачиваем бантиком и в духовку, через 15 минут примерно можно лопать :)))

А смазываете сверху-сладкой водой или белком - для румяности???
Очень заманчивый рецептик.думаю завтра опробуем.спасибо:)

[R@duga]

Очень быстрый и вкусный рецепт. Берем слоеное тесто замороженное, слегка размораживаем, режем на квадраты. Начинка любая, мы с сыром печем, можно с ветчиной и зелени добавить, с творогом, фруктами и т.п. :-). Заворачиваем в квадраты начинку и в духовку. У нас разлетается в тот же вечер

[Маруська]

Девчата, ни у кого от покупного теста желудок не барахлит? Я покупала пару раз, потом перестала. Делаю сама быстрое (холодное) дрожжевое тесто. А так как у меня ребята больше по мясу спецы, чем по сладкому, то тесто расходится на пирожки с мясом и ливером. Но старшему дитю даю кисточкой яйцом мазать или ножницы и он под моим присмотром дырки делает :)

[пассифлора]

Покупаем тесто дрожжевое (на тридцатке в кулинарии можно, но подойдет и замороженное, которое предварительно естессно надо будет разморозить) Режем яблоки\груши\бананы и вообще все что есть, просто это то, что быстро (не надо долго возиться с начинкой), заворачиваем бантиком и в духовку, через 15 минут примерно можно лопать :)))

Рецепт на 100 баллов Муж и деть оценили Ну и я само собой тоже! Вкуснятина, и почему раньше так не далала? Просто - но вкусно! Короче - большой спасибо за рецептик

[xochal]

Посмотрите какую красоту можно сделать вместе с детками http://www.kuharka.ru/talk/eat/kid_eat/3634.html. Очень красиво, а главное вкусно !

[R@duga]

Посмотрите какую красоту можно сделать вместе с детками http://www.kuharka.ru/talk/eat/kid_eat/3634.html. Очень красиво, а главное вкусно !

Супер Возьму на вооружение. Спасибо за ссылку :-)

[Звезда]

Конечно же делимся рецептами.Посмотрите у меня печенье рецепты.

Вкусное и недорогое домашнее печенье из овсяных хлопьев готовится совсем несложно. Если хотите угостить своих малышей действительно полезным лакомством - рецепт печенья с овсяными хлопьями для вас.

Овсяные хлопья насыпать в сито и отсеять мучель (отсеянную муку). Хлопья высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Во время прогревания хлопья перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели, — в противном случае они будут горькими. Масло растереть с сахаром в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья. Порции теста из овсяных хлопьев класть чайной ложкой на противень. Выпечь печенье из овсяных хлопьев в духовке. Печенье овсяное должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе.

Ингредиенты:

масло сливочное 150 г
или маргарин 150 г
сахар 0.5 стакан
яйца 1 шт
цедра лимона по вкусу
или ваниль 1 щепотка
хлопья овсяные 2 стакан
орех грецкий 1 ст. ложка
или миндаль 1 ст. ложка

[tvk]

попробуйте пирожное бизе. ингридиентов минимум, дети их любят. и смогут принять активное участие в приготовлении, т.к. проще не бывает.

[Звезда]

Вот пожалуйста, печенье рецепты Овсяное.

Овсяное печенье

Овсяные хлопья просеять, обжарить в растопленном масле (125 г), остудить и добавить к маслу, взбитому с сахаром. К массе из овсяных хлопьев добавить натертую лимонную корку, яйца и муку, оставшуюся после просеивания овсяных хлопьев. С помощью ч. ложки выложить на лист комочки теста, печь в духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие печенья снять с листа широким ножом.

Продукты (на 1 порцию):
хлопья овсяные 500 г
масло сливочное 250 г
сахар 200 г
яйца 3 шт
цедра лимона по вкусу

[Butter-fly]

Кину ссылку на отличную книжку про выпечку (и не только) с детками http://read.ru/id/1289538/
Вдруг кому пригодится.
А это ЖЖ того же автора http://chadeyka.livejournal.com/ со вкуснейшими правильными рецептами выпечки и сладостей. (Чего только стоят сочники, колечки и молочные коржики... Ах...)

[Tira]

Полезное овсяное печенье рецепт

Ингредиенты:

✓ геркулес - 2 стакана,

✓ мука - 1 стакан,

✓ яйца - 2 шт.,

✓ сливочное масло -100 г,

✓ сахар - 0,5 стакана,

✓ сода питьевая - 0,5 ч. ложки,

✓ лимонный сок или уксус,

✓ растительное масло - 2-3 ст. ложки.

Приготовление овсяного печенья

Яйца тщательно перемешать с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соду, погашенную лимонным соком или уксусом, муку, геркулес, пропущенный через мясорубку, тесто тщательно вымесить.

В него можно добавить шоколад, нарубленный на мелкие кусочки, ложку меда, дробленые орехи или замоченный на час в кипятке изюм.

Тесто еще раз вымешать, добавить растительное масло, нарезать на печенья и печь на противне, смазанном маслом, примерно 15 минут.

Печенье становится вкуснее, если немного постоит и станет более твердым.