Про вино)))Про водку))Про чачу))Про коньяк))Про самогон.

[Uzi]

Благодарю. Чтобы уж сократить время поисков, подскажете где их можно найти? КБ? АМ? Х5 ретейл?

[iad]

Благодарю. Чтобы уж сократить время поисков, подскажете где их можно найти? КБ? АМ? Х5 ретейл?

Пардон, не подскажу, не в курсе дубненской розницы.

[GFO]

Вопрос к Ха, несмотря на ранний обоюдный негатив, интересует совет. Я очень часто готовлю chicken curry, и за ужином неизменно употребляю пол-бокала винишка. Я не могу быть уверенным в правильности выбора типа и сорта вина, поэтому прошу рекомендаций. Их есть у вас?

Я не Ха, но к индийской кухне отношусь очень хорошо.
Со своей стороны рекомендовал бы к таким блюдам хорошо охлажденные Sovignon Blanc из Новой Зеландии.
Если любите Иcпанию, попробуйте Albarino или Verdejo.
Надо брать с хорошей кислотностью, она будет оттенять карри.

обычное тупое португальское розовое верде? Не? Как по мне так пойдет.

[iad]

Chianti Cultus Boni riserva 2016
Легкое, не тощее, но и не тельное, в запахах и вкусах сладкие темные ягоды.
С запеченным бедром индейки и хумусом с подсолнечными семечками получилось здорово.
Еще, на мой вкус, обнаружился странный но очень классный вариант - полоскать рот соленой минералкой (Есентуки 17),
и после минералки это вино раскрывается значительно интереснее.

[GFO]

Минерлка и вино - гремучая и классная смесь. С ней надо поосторожнее. Не знаю кому как, но у меня подобные вещи ассоциируются с кавказскими забегами на горы. Рюкзак, немного гашеный от недостатка кислорода. Набрать в бутылку газированной воды из источника , мягкий сыр, чёрствый лаваш, два глотка местного пойла и снова вверх. И после этого если не надел очки- снег глаза глаза выжигает. Но это к сожалению не про вино...
Но реально к сладким и полусладким винам рекомендую минеральные воды. С низким содержанием соли. Это бычество за которое меня опесдюлят эстеты, но это офигено классно

[Сандрина]

Кто подскажет, где купить рижский бальзам?

[мура]

Кто подскажет, где купить рижский бальзам?

https://amwine.ru/catalog/krepkie_napit ... y_chernyy/

[Сандрина]

Кто подскажет, где купить рижский бальзам?

https://amwine.ru/catalog/krepkie_napit ... y_chernyy/

В Дубне нет в наличии

[Uzi]

Куда пропал Ха? Забанился вместе с Гидром, что ли? Как-то одновременно пропали.

[iad]

Gigondas 2018
Интересно глубоко раскрывается.
Танины есть, но не активные.
В запахе малина, но сахара нет.
Вкусы - ежевика, табак, показалось, что есть зачатки мускуса и кожи.
Реально вино переливается, то есть запахи и вкусы перетекают друг в друга.
Было бы ему лет 5, наверняка проявились бы кожа и животные запахи.
Вино явно с потенцией к длительному созреванию.

[Uzi]

У меня сегодня не винишко, а Вильям Лоусон – супер спайсд с вишневой колой) Пока нет евангелиста темы, можно и поофтопить)

[Uzi]

Вопрос к Ха, несмотря на ранний обоюдный негатив, интересует совет. Я очень часто готовлю chicken curry, и за ужином неизменно употребляю пол-бокала винишка. Я не могу быть уверенным в правильности выбора типа и сорта вина, поэтому прошу рекомендаций. Их есть у вас?

Я не Ха, но к индийской кухне отношусь очень хорошо.
Со своей стороны рекомендовал бы к таким блюдам хорошо охлажденные Sovignon Blanc из Новой Зеландии.
Если любите Иcпанию, попробуйте Albarino или Verdejo.
Надо брать с хорошей кислотностью, она будет оттенять карри.

Вчера увидел цену на Савиньон Блан - 1300+ за бутылку. Я, конечно, не скупердяй, на еде не экономлю, но нет ли чего попроще под регулярную курицу карри без повода?)
Ни альбарино, ни вердехо не попадались.

[iad]

Вопрос к Ха, несмотря на ранний обоюдный негатив, интересует совет. Я очень часто готовлю chicken curry, и за ужином неизменно употребляю пол-бокала винишка. Я не могу быть уверенным в правильности выбора типа и сорта вина, поэтому прошу рекомендаций. Их есть у вас?

Я не Ха, но к индийской кухне отношусь очень хорошо.
Со своей стороны рекомендовал бы к таким блюдам хорошо охлажденные Sovignon Blanc из Новой Зеландии.
Если любите Иcпанию, попробуйте Albarino или Verdejo.
Надо брать с хорошей кислотностью, она будет оттенять карри.

Вчера увидел цену на Савиньон Блан - 1300+ за бутылку. Я, конечно, не скупердяй, на еде не экономлю, но нет ли чего попроще под регулярную курицу карри без повода?)
Ни альбарино, ни вердехо не попадались.

В ароматном мире от 800 рублей
Но, да, австралийские и новозеландские за последние 15 лет сильно вздорожали...
Вердехо и альбариньо там же от 600 рублей.

[Uzi]

Становится интересно. Благодарю!

[iad]

На мой вкус из того, что я пробовал лучший Sauvignon Blanc - cloudy bay marlborough правда дело было давно и пил я бутылку 2010 года

[NoCorruption!]

покупка ящиками в интернетмагазинах не комильфо? (ососбенно в ковид эпоху)
для примера
по подписке присылают промокоды на отдельные коллекции.

какие-то интернет-магазины для рекомендации?
при покупке в магазине пользуетесь ли каким-нибудь аппликейшн?

[iad]

В РФ полно интернет-магазов, в том числе и дистрибьюторов.
https://amwine.ru/
https://www.winelab.ru/
https://simplewine.ru/
https://winestyle.ru/
https://www.ladogaspb.ru/
https://fortwine.ru/

[NoCorruption!]

В РФ полно интернет-магазов, в том числе и дистрибьюторов.
https://amwine.ru/
https://www.winelab.ru/
https://simplewine.ru/
https://winestyle.ru/
https://www.ladogaspb.ru/
https://fortwine.ru/

круто!
Значит есть конкуренция, а это хорошо.

пользуется кто?
широкий ли ассортимент? выгоднее? удобнее?
читаете ли там детали и отзывы перед тем как сделать покупку?
https://www.laithwaites.com/product/Cor ... 20/1541020

покупаете коллекциями или штучно?


ведь можно же, когда захотите!
вот как здесь с деталями, подробно так

Интересно глубоко раскрывается.
Танины есть, но не активные.
В запахе малина, но сахара нет.
Вкусы - ежевика, табак, показалось, что есть зачатки мускуса и кожи.
Реально вино переливается, то есть запахи и вкусы перетекают друг в друга.
Было бы ему лет 5, наверняка проявились бы кожа и животные запахи.
Вино явно с потенцией к длительному созреванию.

[VapSite]

Такие бабки платить за забродивший ся виноград ... Купите водки лучше...))

[iad]

Каждый себе сам выбирает, что ему нравится.

[iad]

пользуется кто?

Фортом перестал пользоваться лет 10 назад, цены на австралийское и новозеландское очень выросли, китайцы стали скупать за большие деньги.
Сейчас активно пользуюсь simplewine, ladoga, wine-lab. Иногда winestyle.

широкий ли ассортимент? выгоднее? удобнее?

ассортимент разный, просто потому, что у симпл и у ладоги собственная дистрибуция от разных производителей,
винлаб тоже имеет собственную дистрибуцию, но продает и от партнеров.
Winestyle - очень широкий спектр имеет, если нигде не нашлось имеет смысл там посмотреть.

читаете ли там детали и отзывы перед тем как сделать покупку?

Нет, у меня достаточно литературы и я иногда пользуюсь вивино, правда не для того, чтобы выбрать для покупки, а для того, чтобы сравнить свои ощущения с чужими.

покупаете коллекциями или штучно?

В принципе, регулярные спецпредложения от нескольких дистрибуторов позволяют формировать и поддерживать собственный шкаф с вином.
Покупки делаю 4-5 раз в год по 10-15 бутылок.

[NoCorruption!]

[Uzi]

Планирую на днях приготовить семгу в сливочном соусе со шпинатом и черри. Что посоветуете? Желательно из масс-маркета.

[iad]

Планирую на днях приготовить семгу в сливочном соусе со шпинатом и черри. Что посоветуете? Желательно из масс-маркета.

Если сливочный соус имеет смысл брать белое с хорошей кислотностью, чтобы сливочность оттенять и на запах фруктовое.
Я бы взял либо рислинг какой-нибудь, либо шардоне.
В бюджете до 1500 руб можно и Шабли взять.

[iad]

Fugue de Nenin Pomrol 2014

Запах - вначале кожа и мускус, постепенно переходит в ежевику и кажется смородиновый лист.
Кислотность - средняя.
Тело - среднее.
Вкус насыщенный.
Танины мягкие.
Цвет уже дает рыжину по краю.
Надо дать раздышаться или декантировать.
Классический представитель французских вин.
Прекрасно с запеченной не жирной свининой и зеленым салатом.
Ну и самостоятельно очень питкое.