А вот какой вопрос у меня: в советцкое время остатки хлеба крошил на кусочки и в духовку до прихода родичей. Очень быстро надо было вытащить - сгорят сухарики! Момент прое8ать был очень короток. Зато результат на всех во дворе. Точнее, в своей половине.
В пионерлагерях за сухарями можно было сбегать вечером на кухню или положить украдкой на батарею и быстро подсушить.
Нынешние поделки (хлебами это не назвать) в духовке не сохнут. Горят мокрыми. Хотя, побывав в духовке хотя бы не зеленеют и всё-таки досыхают потом в тарелке.
А как вы сухарики добываете? Вот только про пожарить свежий хлеб с чесноком не надо, и про поеупные тоже,
Сухари
-
NoCorruption!
- Сообщения: 7446
- Зарегистрирован: 05 дек 2008, 08:45
Re: Сухари
тьфу-тьфу-тьфуProrab писал(а):А как вы сухарики добываете?
Если вы всё-таки решили вечером принять алкоголь после тяжелого рабочего дня, то не ставьте громкую музыку и не орите на кухне, пожалуйста. Пожалейте соседей. Заранее спасибо.
Re: Сухари
В тостере не сухари получаются?
Каждое утро практикую.
Каждое утро практикую.
-
NoCorruption!
- Сообщения: 7446
- Зарегистрирован: 05 дек 2008, 08:45
Re: Сухари
прально, прально :)Vaso писал(а):Каждое утро практикую.
Если вы всё-таки решили вечером принять алкоголь после тяжелого рабочего дня, то не ставьте громкую музыку и не орите на кухне, пожалуйста. Пожалейте соседей. Заранее спасибо.
Re: Сухари
А вот Васо - сдержался.NoCorruption! писал(а):прально, прально :)
Как говаривал мой закадыка: "Никогда не шути первой шуткой, пришедшей в голову".
-
NoCorruption!
- Сообщения: 7446
- Зарегистрирован: 05 дек 2008, 08:45
Re: Сухари
первая была?Vaso писал(а):А вот Васо - сдержался.
ха-ха-ха тоды!
ждём вторую тоды, ну и привет закадыкеVaso писал(а):Как говаривал мой закадыка: "Никогда не шути первой шуткой, пришедшей в голову".
Если вы всё-таки решили вечером принять алкоголь после тяжелого рабочего дня, то не ставьте громкую музыку и не орите на кухне, пожалуйста. Пожалейте соседей. Заранее спасибо.
Re: Сухари
В теме "Сухари" вообще лучше бы воздержаться. Серьезная тема, про жизнь.NoCorruption! писал(а):первая была?
ха-ха-ха тоды!
Настаиваю на тостере: преимущества контроля над процессом налицо.
-
NoCorruption!
- Сообщения: 7446
- Зарегистрирован: 05 дек 2008, 08:45
Re: Сухари
воздержание это всегда жизненно. а про серьёзность уж и говорить не приходиться.Vaso писал(а):В теме "Сухари" вообще лучше бы воздержаться. Серьезная тема, про жизнь.
век воздерживайся от одного, следовательно век учись другому.Vaso писал(а):Настаиваю на тостере: преимущества контроля над процессом налицо.
гугль за духовку если чё: как приготовить сухари -- домохозяйке на заметку.
Если вы всё-таки решили вечером принять алкоголь после тяжелого рабочего дня, то не ставьте громкую музыку и не орите на кухне, пожалуйста. Пожалейте соседей. Заранее спасибо.
Re: Сухари
В тостере да (правда зажариваются они там), только я про мааасенькие такие сухарики имел ввиду, чтоб горстью сьесть или в супчик бросить. Да, не акцентировал. А в п/л тоже большие были.Vaso писал(а):В тостере не сухари получаются?
Каждое утро практикую.
Re: Сухари
Делаем из черного хлебушка в духовке,
Покупаю половинку дешевенького в Магните или 5ке.
Ттт не горят, сохнут, главное помешивать.
Покупаю половинку дешевенького в Магните или 5ке.
Ттт не горят, сохнут, главное помешивать.
🐱
Re: Сухари
Пеку свой хлеб, в хлебопечке. Серый. Если хлеб без сыра-колбасы и сухофруктов (в тесте), то сухари нормально сушатся как на воздухе, так и в духовке. Если в духовке, то сбрызгиваю маслом и посыпаю какими специями. В зависимости от требуемого результата (просто сухари или "горелики") температуру выставляю от 100 до 200 градусовProrab писал(а):А как вы сухарики добываете? Вот только про пожарить свежий хлеб с чесноком не надо, и про покупные тоже,
Re: Сухари
Печем хлеб сами. Ржаной с солодом. Без дрожжей. На закваске из ржаной муки и воды.Prorab писал(а): А как вы сухарики добываете? Вот только про пожарить свежий хлеб с чесноком не надо, и про поеупные тоже,
В духовке с функцией пара. Режим "Хлеб"
Про магазинную отраву - подтверждаю.
Peace&love
Re: Сухари
Хлеб из хлебопечки превращается в сухарь если забыть его в шкафу, проверено. Не плесневеет при этом, что важно.
Re: Сухари
Без добавок - да.Basileos писал(а):Хлеб из хлебопечки превращается в сухарь если забыть его в шкафу, проверено. Не плесневеет при этом, что важно.
Для "правильного" сухаря нужно забыть, нарезав
Re: Сухари
После вчерашнего ДР дочери покрошил нашедшиеся 4 вида белого хлеба и по обычной технологии получил ... то, что надо! Все 4 белых хлеба от разных производителей засушились на "ять" в одно время!!
Как жаль, что БЕЛЫЕ меня не втыкают...
Как жаль, что БЕЛЫЕ меня не втыкают...
Re: Сухари
В "Кондитерском" такие постоянно как бесплатное приложение к супу. Спросите у них, как сушат.Prorab писал(а):только я про мааасенькие такие сухарики имел ввиду, чтоб горстью сьесть или в супчик бросить
Re: Сухари
Вот кабы я имел желание (как некоторые мои знакомые) всем подряд по сто раз новости рассказывать и столько же слюшать - не вопросtruvo писал(а):Спросите у них, как сушат.
Но я ж напротив духовки с ноутом сижу...
И да, родиться в ИЧ и жить там - разные вещи. Я там редко бываю.
Re: Сухари
Микроволновка. Два раза по полторы - две минуты. С перемешиванием между включениями.
"Главный урок истории заключается в том, что человечество необучаемо" (с) Уинстон Черчилль
Re: Сухари
да всё просто вроде: покупаешь сушилку для овощей-фруктов и сушишьProrab писал(а):В тостере да (правда зажариваются они там), только я про мааасенькие такие сухарики имел ввиду, чтоб горстью сьесть или в супчик бросить. Да, не акцентировал. А в п/л тоже большие были.Vaso писал(а):В тостере не сухари получаются?
Каждое утро практикую.
лично я так добываю. бонусом - ну очень надо постараться что бы спалить)))
Сообщения пользователя Гидр не являются официальной позицией организации где он трудится и могут полностью противоречить мнению его руководства. Это его личное и частное мнение как жителя Дубны с сорокапятилетним стажем и аборигена этого города.