"Солянка" Фри-Фло Бар

Места в Дубне, где можно вкусно покушать и провести время

Модератор: Кулинары

Сообщение
Автор
mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1301 Сообщение mv.company » 14 фев 2018, 14:19

Друзья! День Святого Валентина - самый романтичный из всех праздников. Его отмечают 14 февраля влюблённые во всём мире.

Мы ждем вас вечером в Солянке, на романтический ужин признаний в любви, где вас ждут блюда от шефа:

❤ Тартар из тунца с клубникой, мятой и базиликом — 175,57 руб.
❤ Рибай стейк — 389.50 руб./100 гр.
❤ Техасский пеппер бифштекс — 212,37 руб.
❤ Мидии в сливочном соусе — 298,93 руб.
❤ Мидии в томатном соусе — 295,21 руб.

Не стесняйтесь сегодня признаваться в своих светлых чувствах, если вы о них еще не сообщили. А если ваша половинка уже ответила взаимностью, не стесняйтесь повторять нежные слова снова и снова.

Но даже если ваше сердце свободно и вы не нашли человека, ставшего вашей судьбой, не оставайтесь в стороне от этого милого дня. Ведь вы можете поздравить своих друзей и родных с днём Любви.

Без любви не было бы жизни на Земле!
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Аватара пользователя
and182285
Сообщения: 1348
Зарегистрирован: 15 май 2009, 15:02

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1302 Сообщение and182285 » 23 фев 2018, 12:15

Я не часто хожу по ресторациям, особенно в Дубне. Обычно это происходит в поездках куда-либо.
У меня не очень большой опыт в этих вопросах, но сотни 1,5-2 разных заведений в разных странах я посетил.
Здесь я читал о том, что стейки в Солянке зачетные. Вчера решили посетить Солянку с целью поесть именно стейк.
Тема с платным входом - хорошо придумана. Зашел гость, заплатил за вход, и дальше уже не столь важно - не убежит же он!
Официанта мы вызвали с 4 нажатия кнопки, с ожиданием минут по пять каждый раз. Если-б не оплата за вход, я б встал и ушел еще на этом этапе.
Порядок подачи блюд, который мы увидели:
1. закуска к пиву(без самого пива) - +15мин к заказу. Было заказано 2 разных, но принесли 2 одинаковых, потом одну забрали после моего вопроса и принесли то, что было заказано еще через 40-50 минут.
2. салаты - +20мин к заказу.
3. напитки - +25-30 минут к заказу.
4. стейки - +55-60мин к заказу
5. вторая закуска к пиву.
Напитки мы увидели спустя минут 50!!! после входа(минут 20-25 мы ждали официанта чтобы сделать заказ) и примерно столько же мы ждали напитки. Обычно их приносят "сразу", т.е. 2-3-5мин. Так долго как в Солянке, я не ждал напитков нигде. Напитки принесли после напоминания о них. Забыли? Но вроде-же все должно быть в р-кипере...
Салаты - единственное, что было отдано нам в более-менее приличные сроки - минут 15-20 с момента заказа.
Подача пива в медной чашке - вызвала улыбку. Ну ладно, "запара", стаканы кончились. Бывает.
Основные вопросы вызывает обслуживание:
- официанты либо не знают меню, либо не могут объяснить что есть в салате. Спросил про салат, получил один ответ, а принесли совсем другое...
- подача. и порядок и скорость вызывают вопросы.
- забывчивость.
Уронил вилку, попросил заменить - ждал минут 5, затем сам сходил за ней к бармену. )) Ну как так? это вопрос 15-20 секунд. при том что о вилке я сказал официанту с пустыми руками, а не бегущему с тарелками.
К кухне (точнее к качеству приготовления) претензий нет почти никаких. Единственное что осталось негативного о кухне - Рибай стейк, точнее само мясо. Я не спец в стейках, я даже не понимаю чем рибай от стриплойна отличается, но на вкус стриплойн был замечателен, а вот рибай - с огромным куском жира посередине, и почти холодный. Я так понимаю один стейк сделали раньше, и он просто остыл пока ждал второго... На вкус рибай - три с огромным минусом(спас его повар, своими умениями. само мясо и подача чуть теплым - низачет), сриплойн - пятерка, на мой не искушенный вкус.
Пойду ли я еще раз - наверное пойду, за стриплойном и пивом.
Кальян - дешево, и не особенно понравился. "3+"
В общем оставили 4 с небольшим килорубля на двоих, почти половину из которых отдали за ужасный рибай. Без чаевых, хотя я почти всегда стараюсь оставлять чай, т.к. сам в свою студенческую бытность успел поработать халдеем.
Както так.
Нашел чек вчерашний наш. Стол открыт в 21-07, а зашли мы в 20-29(по смс посмотрел оплата входа в это время). почти 40 минут нас как бы не было. Мясо нам не готовили, пиво не наливали))
https://yadi.sk/i/mPvr7f1a3Shhzv
Последний раз редактировалось and182285 23 фев 2018, 12:38, всего редактировалось 3 раза.
СМИ - Средства Массовой Идиотизации.

Барахолка
Сообщения: 5406
Зарегистрирован: 23 май 2009, 14:57

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1303 Сообщение Барахолка » 23 фев 2018, 12:24

Уже два раза сходил и все никак не напишу, что да как :( Исправлюсь.

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1304 Сообщение mv.company » 23 фев 2018, 19:35

and182285, большое спасибо за Ваши замечания и Ваше мнение. 22 февраля в Солянке, действительно, был полный аншлаг и по техническим причинам произошла задержка с обслуживанием. Мы приносим свои искренние извинения, если Ваш вечер был несколько подпорчен сбоем в обслуживании. Мы всецело стараемся доставлять удовольствие гостям не только вкусной кухней, но и заботливой атмосферой в баре. Случаются неожиданные "осечки". Официант, которая обслуживала Ваш столик, направлена на повторную сдачу меню – в случае жалоб посетителей это обычная практика для нашего заведения. Стоит отметить, что жалобы бывают крайне редко :wink:
Мы очень дорожим нашими гостями и надеемся, что с приходом каждого нового гостя приобретаем постоянного посетителя.
Еще раз приносим свои извинения и ждем Вас снова чтобы показать, насколько высоким бывает в Солянке уровень обслуживания и кухни :Rose:
С Праздником!
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1305 Сообщение mv.company » 23 фев 2018, 19:36

Барахолка писал(а):Уже два раза сходил и все никак не напишу, что да как :( Исправлюсь.
Ждём Вашего мнения!
Мнение гостей очень важно для нас – вместе с вами мы становимся лучше и растем над собой. Вместе с вами мы понимаем, на что обратить внимание.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Аватара пользователя
Дмитрий Лапаев
Модератор форума dubna.net
Сообщения: 7693
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 22:34

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1306 Сообщение Дмитрий Лапаев » 23 фев 2018, 20:12

mv.company писал(а):Мнение гостей очень важно для нас – вместе с вами мы становимся лучше и растем над собой.
Предлагаю такой вариант: "Благодарим за обращение в наш ресторан. Ваше мнение очень важно для нас. Чтобы оценить работу наших специалистов в ответном сообщении введите цифру от одного до пяти. Благодарим за сотрудничество."

К чему ломать обкатанный шаблон эффективного диалога с гостями?
ex LAPA

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1307 Сообщение mv.company » 24 фев 2018, 09:17

LAPA, никаких шаблонов :no: Только живое человеческое общение. Каждая проблема рассматривается в индивидуальном порядке.
Положительные отзывы получать, несомненно, приятнее :oops: И если акцент на удачных деталях – также хочется услышать подробно о них.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Барахолка
Сообщения: 5406
Зарегистрирован: 23 май 2009, 14:57

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1308 Сообщение Барахолка » 28 фев 2018, 00:23

Наконец дошел до вас. Один раз на ужин вдвоем, второй раз небольшой компанией из 6 человек.
Как обычно, свои пять копеек.
Что понравилось. Цены)) Да, ребята, вы прям планочку задрали, цены у вас реально интересные. Общий счет на 6 человек с алкоголем 4500 + 1200 за вход. Раньше мы у вас оставляли не меньше 7-8 тысяч при подобном ужине. На двоих тоже симпатично, 1300+400 за вход, раньше выходило около 3000. Так что в плане цены, вы прям молодцы.
Кухня и раньше нравилась, в общем довольны. Цезарь у вас горчить перестал, но чуть пересоленный, на мой вкус, но цена решает. Спасибо Проктологу за наводку на самогончик, отличная штука! Безалкогольные коктейли порадовали объемом, раньше поскромнее были, да и на вкус хороши. Оба раза брал стейк, понравилось. Алкоголя много. Гренки с беконом заставят к вам еще прийти просто попить пива.
Официанты стараются, хотя иногда немного долго получается, но я бы не придирался.
Что немного огорчило. Нет у вас никаких скидок или хотя бы комплементов на день рождение. Ну, как-то мелочь, но сами понимаете, что в пазле все элементы важны. Тем более раньше была скидочка.
Меню на скорую руку сделано, наверное, доделаете со временем. Есть позиции без состава, например, пару коктейлей. Еще меню затирается, либо плохо пропечатано, местами не прочитать (такое одно попалось). Пустили слезу, вспомнив ваше старое меню.
Один раз музыка была нейтральная, второй - не громкая, но долбежка по принципу дынц-дынц-дынц, не очень подходит под ужин, имхо.
У вас пропала пивная башня! Ребята, я к вам только на нее приходил раз пять, причем из-за нее брал комплект колбасок, так как отдельно ее в меню не было. Очень уж зачетная башня была!
Будем к вам захаживать.

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1309 Сообщение mv.company » 01 мар 2018, 10:23

Спасибо за отзыв! За добрые слова и за здоровую критику.
Акции, скидки и комплименты мы периодически устраиваем, стараемся их менять и совершенствовать, чтобы не надоедали. Скидки в День Рождения нет, Вы правы. Но мы всегда с вниманием подходим к именинникам ;) Порой наше особое отношение гораздо лучше скидки.
Меню постоянно изменяется, дополняется, поэтому приняли решение именно такой формат держать – если поставщик дает скидку на какой-то продукт, мы меняем цену блюда в меню, понижая ее, для этого перепечатывать удобнее один лист.
Про музыку и пиво - спасибо - услышали!
Ждем Вас всегда и часто! Приходите!
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Помидор
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 28 окт 2012, 13:34

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1310 Сообщение Помидор » 18 мар 2018, 15:47

Кстати, на официальном сайте кафе нет расписания работы кафе и особенностей его форматов.

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1311 Сообщение mv.company » 19 мар 2018, 09:36

Помидор, Вы имеете ввиду сайт http://mv.company/? Или https://vk.com/club110434159?
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Олеандр
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 23 авг 2011, 19:24

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1312 Сообщение Олеандр » 25 мар 2018, 13:42

Здравствуйте, у вас бильярд еще функционирует?

Аватара пользователя
мура
Сообщения: 102461
Зарегистрирован: 01 фев 2009, 14:56
Откуда: Дубна

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1313 Сообщение мура » 25 мар 2018, 13:52

Нет

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1314 Сообщение mv.company » 25 мар 2018, 20:23

Олеандр писал(а):Здравствуйте, у вас бильярд еще функционирует?
Нет, в заведении нет бильярда.
Но у нас очень интересная концепция: все блюда в меню мы отдаем по себестоимости.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Аватара пользователя
Проктолог
Сообщения: 2915
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 12:10

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1315 Сообщение Проктолог » 25 мар 2018, 20:47

mv.company писал(а):
Олеандр писал(а):Здравствуйте, у вас бильярд еще функционирует?
Нет, в заведении нет бильярда.
Но у нас очень интересная концепция: все блюда в меню мы отдаем по себестоимости.
Можете на данный момент не скромничать и просто называть себя лучшим рестораном Дубны, причем не просто лучшим, а с таким отрывом, что когда тебя товарищ приглашает в другое место, смотришь на него как на дурака :)
стручконосная мразь

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1316 Сообщение mv.company » 26 мар 2018, 18:02

Спасибо! Эти слова дороги нашей команде!
Для того, чтобы слышать (читать) их, мы вложили много сил в Солянку, и вкладываем ежедневно.
Отрадно, что наши старания не проходят даром!
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

DMITRY_YY
Сообщения: 319
Зарегистрирован: 13 мар 2018, 21:16

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1317 Сообщение DMITRY_YY » 26 мар 2018, 22:47

С недели 3 назад случайно зашли втроем - не были в курсе "формата" заведения, надо было всего лишь выпить по кофе и 20-30 мин переговорить, цена за вход неприятно удивила, поскольку реально надо было всего лишь по кофе -) Но идти куда-то еще было лень, в итоге вышло и кофе и пиво, когда принесли чек были слегка шокированы ценой :)) потом посмотрели цены в меню..)) Обслуживание было вовремя и очень доброжелательно, обязательно зайдем еще и более обстоятельно))

Аватара пользователя
just me
Сообщения: 465
Зарегистрирован: 10 июн 2011, 17:38
Откуда: Дубна

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1318 Сообщение just me » 27 мар 2018, 16:19

Пожалуйста, проверьте ваши терминалы для оплаты картой. В пятницу не смогли расплатиться безналом, потому что не работал терминал. Хорошо, что хватило наличных. А если бы их не было?

Аватара пользователя
Анна1989
Сообщения: 946
Зарегистрирован: 06 фев 2010, 20:17

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1319 Сообщение Анна1989 » 28 мар 2018, 11:43

just me писал(а):Пожалуйста, проверьте ваши терминалы для оплаты картой. В пятницу не смогли расплатиться безналом, потому что не работал терминал. Хорошо, что хватило наличных. А если бы их не было?
Считаю, что если заранее не предупреждают, то это их проблемы. Или я в таком случае должна еще на такси потратиться, что бы съездить и снять деньги?

ezhik
Сообщения: 2153
Зарегистрирован: 21 ноя 2011, 21:13

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1320 Сообщение ezhik » 31 мар 2018, 19:33

Вот сходивши первый раз в солянку и получив полный негатив от качества блюд и обслуживания, че хотите здесь пишите: больше не пойду: не понравилось!

Барахолка
Сообщения: 5406
Зарегистрирован: 23 май 2009, 14:57

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1321 Сообщение Барахолка » 01 апр 2018, 00:21

ezhik писал(а):Вот сходивши первый раз в солянку и получив полный негатив от качества блюд и обслуживания, че хотите здесь пишите: больше не пойду: не понравилось!
Попробуй в студентку сходить, должно понравиться.

Аватара пользователя
Проктолог
Сообщения: 2915
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 12:10

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1322 Сообщение Проктолог » 01 апр 2018, 00:37

Вчера там бухал, норм. Накупоросились в усмерть. Вот только одно замечание - убрали все бюджетное пиво, осталось только "Чешкское" - мне пофиг, а вот друг огорчился - крах Кружки тоже с этого начинался.
стручконосная мразь

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1323 Сообщение mv.company » 01 апр 2018, 18:54

ezhik писал(а):Вот сходивши первый раз в солянку и получив полный негатив от качества блюд и обслуживания, че хотите здесь пишите: больше не пойду: не понравилось!
Пожалуйста, расскажите подробнее, что именно в Солянке Вам не понравилось? Какие именно блюда из Вашего заказа пришлись не по вкусу? Что в обслуживании было не так?
Нам важно мнение гостей, мы работаем с каждым откликом.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1324 Сообщение mv.company » 01 апр 2018, 18:56

just me писал(а):Пожалуйста, проверьте ваши терминалы для оплаты картой. В пятницу не смогли расплатиться безналом, потому что не работал терминал. Хорошо, что хватило наличных. А если бы их не было?
Приносим свои извинения, сбой в работе терминалов действительно случается. Это не зависит от оборудования Солянки, проблема в перебоях связи. Мы работаем над этой проблемой, стараемся её ликвидировать.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

mv.company
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 13:20
Контактная информация:

Re: "Солянка" Фри-Фло Бар

#1325 Сообщение mv.company » 01 апр 2018, 18:58

Проктолог писал(а):Вчера там бухал, норм. Накупоросились в усмерть. Вот только одно замечание - убрали все бюджетное пиво, осталось только "Чешкское" - мне пофиг, а вот друг огорчился - крах Кружки тоже с этого начинался.
Спасибо! Обратим внимание на дополнение пивной карты.
Официальный представитель Кафе "Счастье" / Фри-фло бар "Солянка" / Кафе "Полет"/ кафе "Китайская забегаловка"
http://mv.company/

Ответить

Вернуться в «Досуг и кухня в нашем городе»