Пиццерони

[Margo]

А можно я прикинусь ЛАПой?

Можно) Только в Пиццерони на ЛБ.
И все-таки, что значит? - "И я ещё горазд быть тайным посетителем 35-ой."

[stevie]

И все-таки, что значит? - "И я ещё горазд быть тайным посетителем 35-ой."

хе. Молодёоооожь.

[stevie]

За рецепт - спасибо, но специально ловить своих сотрудников на ошибках что-то не очень хочется.

я, видимо, что-то не так прочитал?
то есть нехай косячат, лапы нехай негодуют, муры покупают не тайно, а явно - и гори оно все огнем?
Русский "сервис", бессмысленный и беспощадный? Тогда рекомендую взять на вооружение технологию Спортмастера - принудительные "подарки".
А чо, нормуль. Вонь, персонал на расслабе, плюс в счет включаются носки, шапочки для плаванья и олимпийские тигры. Очень круто будет, я думаю.

[WingRabbit]

Субъективно: раньше в Пиццерони было как-то уютнее и спокойнее. Хотя вроде не менялось ничего. Может народу просто стало больше набегать.

А, ну и внезапно впервые за пять лет Балтика тройка подорожала на 10 рублей. Раньше всегда была за полтинник, а тут внезапно по 60 рублей

[Дмитрий Лапаев]

И, если не трудно, пишите свои жалобы в книге предложений, будем знать, кого из персонала строить.

Никто и никогда не станет писать в жалобную книгу ничего. Просто проголосуют ногами. Я лично и писать- то не умею, уже лет пятнадцать ручкой пользуюсь только для росписи. Не в этом дело. Запись в жалобной книге, это, во первых, сведение счетов с конкретным человеком, во вторых, это своего рода участие в ваших внутренних делах. А кому это надо? И тем более я ничего не имею против этой пигалицы, которая ненароком застряла по дороге. Писать действительно "трудно",- это значит стопроцентно добить вечер, переведя его в скандальную плоскость, а так есть шанс отделаться только "осадочком". Тут наша жалобная книга.

Имхо, проблема обслуживания не решится ни контролем, ни увольнениями, ни зарплатами. Особенно последнее. По моему опыту,- если людям поднимаешь зарплату, они не начинают больше или лучше работать, а начинают больше хотеть. Учитывая наш менталитет, работать не за страх а за совесть человек может только если он ощущает себя "в семье", где просто немыслимо кинуть "своего" (менеджера). Т.е. разбираться надо не с частными случаями, а с атмосферой в коллективе. Там где я, к примеру, работаю, (мы в какой- то степени коллеги), любой, даже существенный фэйл сходит с рук. Но вот если кто- то скажет "это не мои обязанности и мне пофиг как получится ваше мероприятие" или кто- то пройдет мимо явного вредительства- увольняют в течении часа. Все делают всё, чтобы клиент чувствовал себя в клубе, а не в магазине по продаже еды на тарелках. Вот что важно. Это так, в порядке болтовни.

А на самом деле у вас всё далеко не плохо по сравнению с другими едальнями, всё, как правило, быстро и, что важно, предсказуемо. То что я написал выше про ходильню за пивом- это действительно частный случай. Пиццерия на БВ- одно из немногих мест, куда можно привести не близких людей, гостей, когда за исход мероприятия ты отвечаешь лично своей кармой. Если бы не этот запах, конечно. Третий раз к ряду на него "попадаю". Не будешь же рассказывать про задний двор пятерочки и что "они стараются решить вопрос". Все что останется в сухом остатке- "привел в ресторан, где был такой грязный туалет, что я даже не рискнула туда сходить и терпела до дома". Про сколь угодно хорошее обслуживание и качественную пиццу уже никто и не вспомнит. Если закрыли проблему- ну и славно, не зря кипишился значит.

[Margo]

я, видимо, что-то не так прочитал?
то есть нехай косячат, лапы нехай негодуют, муры покупают не тайно, а явно - и гори оно все огнем?
А чо, нормуль. Вонь, персонал на расслабе.

Юмору у вас))) Вы не так поняли)
Повторюсь - спасибо за критику.
С официантами беседуем, лечим сотрудников словом, а не рублем, а клиентов любим и почитаем))
Сотрудников, кто совсем не хочет работать - иногда увольняем.
Перед Лапой извинилась. Вони уже нет, праздники закончились, магазин "Пятерочка" вывез свой скопившийся мусор.
Муру (при его желании стать тайным клиентом) ждем пообщаться.

[Margo]

Никто и никогда не станет писать в жалобную книгу ничего.

Согласна. Спасает то, что знакомых полгорода и кто-то все-таки говорит конкретные вещи про конкретных сотрудников, которые мы стараемся потом исправлять.
А про запах - печально, что третий раз, надо что-то думать серьезнее, хотя наши арендодатели в Пятерочку писали жалобу, они не реагируют.
И за ваши слова, что у нас неплохо - огромная благодарность, а то читать только жалобы -очень грустно.
На счет атмосферы в коллективе, согласна с вашими словами, это было бы идеально работать в таком коллективе, ведь на работе мы проводим гораздо больше времени, чем в других местах и даже больше, чем дома.
Мы стараемся работать с сотрудниками по-доброму. Конечно, не всегда получается и тогда случаются косяки...
В общем, есть куда расти и двигаться)))
Еще раз спасибо, Лапа, что открыли тему про Пиццерони, наверно, все-таки мы немного расслабились.

[Дмитрий Лапаев]

ЛАПА на всех "рестораторов" ругаеццо регулярно. А почему? Перфекционизьм тёмной стороны силы овладел им. Не надо так.

Сергей, ну что я, прикидываюсь чтоли? Тыж лично яркий пример сам видел, тогда, осенью. Вот насколько надо быть пофигистом, что бы не закипеть в этой ситуации, на веранде в Жасмине? Это мне постоянно как будто так везет? Вот- где "обслуживание". Пиццерони по сравнению с ними- ресторан Пушкин.

[stevie]

Юмору у вас))) Вы не так поняли)

Все хорошо. У вас Вася = молодец. Вкусно.
Но с точки зрения сервиса - однозначно есть, куда расти. Можно полчаса ждать чашку кофе, потом еще полчаса - счет. В моем бюджете времени час на кофе ну никак не закладывается.
На БВ - стандартная ситуация. Пока не начнешь семафорить, как полоумный моряк Папай, хрен кто пошевелится.

[мура]

Сергей, ну что я, прикидываюсь чтоли? Тыж лично яркий пример сам видел, тогда, осенью. Вот насколько надо быть пофигистом, что бы не закипеть тогда, на веранде в Жасмине? Это мне постоянно как будто так везет? Вот- где "обслуживание". Пиццерони по сравнению с ними- ресторан Пушкин.

Лапа. Вот мы с женой "пофигисты". Ржака в Жасмине - это прикол. Мы идём туда за веранду. Мы знаем зачем мы туда идём. Чо там не поржать? ))

Ну вправду? ))

[мура]

Пиццерони в ИЧ нам очень нравится. Окна! И там нас любят.

[Margo]

У вас Вася = молодец. Вкусно.
На БВ - стандартная ситуация. Пока не начнешь семафорить, как полоумный моряк Папай, хрен кто пошевелится.

Вася -да, молодец!!! И не только Вася))
Все приняли к сведению, будем контролировать официантов.
А может и правда, стоит тайных посетителей звать? Надо подумать.

[мура]

[мура]

[stevie]

н-да.

[мура]

Два трупа.

[мура]

[мура]

Мы очень любим Пиццерони. Такие дела.

[мура]

[Margo]

Мы очень любим Пиццерони. Такие дела.

Благодарим! Мы тоже вас любим)))

[мура]

Вот и славно.

[мура]

Вот и славно.

[Margo]

Кстати, с 9 числа организовали развоз с Пиццерони в ИЧ по Институтской части, в Ратмино, в Александровку,
а то на БВ много развозов и людям приходится долго ждать.
Так что, звоните по тел. 212-88-66, 4-62-69 и 8-965-260-04-09

[Одиссей]

Кстати, с 9 числа организовали развоз с Пиццерони в ИЧ по Институтской части, в Ратмино, в Александровку,
а то на БВ много развозов и людям приходится долго ждать.
Так что, звоните по тел. 4-62-69 и 8-965-260-04-09
На следующей неделе поставят там новый номер, потом его сообщу.

Хм, посмотрел сайтик - а почему в меню нет пива и алкогольных напитков? Уже не продаете? Или цена такая, что боязно показывать?

[Margo]

Реклама алкоголя запрещена в СМИ)))
Спрашивайте по телефону, у нас есть и пиво, и крепкие алкогольные.