Независимый Форум города Дубна

Копейка рубль бережет, а ерш уху спасает
Захотелось на днях ушицы, - в жару надоели всякие мясные щи и супы.
Вдохновленный песней про юшечку и петрушечку, купил филе судака, - хорошее, свежее филе.
Сварили дома уху, как сумели.
Картошечка, морковка, лучок, немного крупы, зелень всякая.
Да, еще добавил полпакета Зима и лето, замороженные овощи.
- Ушица получилась на славу, - третий день с удовольствием едим.
Но вот говорят: Уха без ерша -не уха
А какой навар от этих "сопливых" в ухе ?
Знатоки, поделитесь пож. рецептами приготовления вкусной ухи

https://rybach.ru/lovlya-ersha/

Где ловить ерша. Обитает ёрш в реках, озёрах, прудах, водохранилищах и опреснённых заливах морей. Как правило, ёрш держится стайками, предпочитая достаточно глубокие места, различные ямки и углубления на дне, а так же тенистые места со слабым течением или вовсе без него, у крутых берегов, мостов или коряг.