Китайская забегаловка ( в БУМе)

Места в Дубне, где можно вкусно покушать и провести время

Модератор: Кулинары

Сообщение
Автор
Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#301 Сообщение Apel$in » 23 июл 2020, 16:14

ХочуКофе писал(а):
16 июл 2020, 13:22
Вопрос к знатокам-ценителям-просто любителям кофе?
При заказе кофе должен ли бариста при вас смолоть требуемое количество зерен, сварить кофе и далее приготовить тот вариант, который был заказан?
Или правильным является следующий процесс, с которым дважды столкнулась в Китайской забегаловке:
Клиент - мне, пожалуйста раф
Бариста (девушка) берет сливки, вливает в питчер, добавляет сироп и заранее (уверение, это я пять минут назад кофе готовила, он еще не успел остыть, его температура не опустилась ниже 60 градусов) приготовленный кофе.
И это при том, что день, рабочее время. Очереди из клиентов не наблюдается. И смысла готовить порции эспрессо впрок особо нет.

Отмечу, что первый раз поверила, тем более, что по моей настоятельной просьбе свежий кофе был приготовлен.

Но второй раз та же "заготовка 5-минутка"
Это такая технологическая карта?

Во второй раз попросила вернуть деньги.
Но вопрос все же остался, хотелось бы получить ответ от владельцев.
Изучение рецептов приготовления рафа в интернете и опыт потребителя, который у меня есть, ничего из этого не говорит о том, что процесс верный в Китайской забегаловке.
Но может я все же не права?

Да, именно для получения ответа я зарегистрировалась на форуме.
Другого способа удовлетворить любознательность не вижу
- Приносим вам свои извинения за данный инцидент. Наши сотрудники работают строго по технологическим картам, выполняя действия пошагово. Эспрессо, который сварили, используется в течении 2-х минут, далее выливается. В данной ситуации бариста не нарушил технологию приготовления и выполнил свои действия согласно тех.карте. Обычно это делает при "запаре", но так как Вы говорите, что очереди не было, то сотрудник так не должен был делать
Будем рады видеть снова Вас в нашем заведении, в качестве компенсации дарим вам кофе в подарок!

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#302 Сообщение Apel$in » 23 июл 2020, 16:16

Проктолог писал(а):
21 июл 2020, 22:53
Второй вопрос. Сколько креветок должны положить в том Ям? Первые разы было 3 штуки. В супе на фото их 2. Сегодня только что схавал тарелку и там была ОДНА креветка, что уже перебор за 300 руб то.
Скорлупа - жуткое недоразумение. Провели работу с персоналом, прошу прощения. Надеюсь, это не повторится
Что касается креветок в Том Ям. По Технологической Карте туда идет 40 грамм уже очищенной креветки. В зависимости от колибра должно быть 2-3 штуки. Но никак не одна. Написал в ЛС

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#303 Сообщение Apel$in » 23 июл 2020, 16:17

Ark писал(а):
22 июл 2020, 11:28
Пожелание к @Китайская забегаловка ( в БУМе).

Берем еду у вас каждую неделю, поскольку по выходным готовить лень).

Каждый раз нам дают в подарок мясную пиццу, за что большое вам спасибо!

Но....каждый раз она МЯСНАЯ )), выбрать другую нельзя, только ее.

Нельзя ли сделать хоть какой-то выбор из подарочных пицц? Хотя бы 2 варианта?

Спасибо!
Добрый! Спасибо за отзыв! Рассмотрим Ваше предложение ) Скоро заменим акционную пиццу)

ХочуКофе
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 июл 2020, 16:53

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#304 Сообщение ХочуКофе » 24 июл 2020, 15:13

Apel$in писал(а):
23 июл 2020, 16:14


- Приносим вам свои извинения за данный инцидент. Наши сотрудники работают строго по технологическим картам, выполняя действия пошагово. Эспрессо, который сварили, используется в течении 2-х минут, далее выливается. В данной ситуации бариста не нарушил технологию приготовления и выполнил свои действия согласно тех.карте. Обычно это делает при "запаре", но так как Вы говорите, что очереди не было, то сотрудник так не должен был делать
Будем рады видеть снова Вас в нашем заведении, в качестве компенсации дарим вам кофе в подарок!
Спасибо за подарок! Еще раз испортить настроение - увольте. Двух попыток было достаточно.

Смею обратить внимание на то, что мне каждый раз говорили, что кофе сварили 5 (пять) минут назад. Вы же утверждаете, что по технологической карте время ограничено 2 минутами.

Научите девушку, которая скучает днем в отсутствии посетителей (я каждый день прохожу мимо Забегаловки днем и вижу) вместо зависания в смартфоне учить мат.часть (технологические карты).

Пусть в Китайскую забегаловку приходят клиенты, которых устроит и вчерашний кофе. Процветания вашему бизнесу!

z0m
Сообщения: 4637
Зарегистрирован: 17 дек 2007, 10:06
Откуда: 56° 45.154', 37° 12.252'

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#305 Сообщение z0m » 07 сен 2020, 17:03

ну и лять, какого вы новый сайт в продакшн запустили, если заказы не доходят до кухни?

заказал... типа всё ок... час прошёл, другой прошёл - и юх.
звоню - а мне там говорят - сайт нихрена не работает, до нас - не доходит, вы - не первый звоните.

МАЛАДЦЫ! ура-ура.
мдя.

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#306 Сообщение Apel$in » 08 сен 2020, 12:27

z0m писал(а):
07 сен 2020, 17:03
ну и лять, какого вы новый сайт в продакшн запустили, если заказы не доходят до кухни?

заказал... типа всё ок... час прошёл, другой прошёл - и юх.
звоню - а мне там говорят - сайт нихрена не работает, до нас - не доходит, вы - не первый звоните.

МАЛАДЦЫ! ура-ура.
мдя.
Добрый день!
Сайт запустим через 3 дня примерно, все будет работать. Вчера его вывесили в тестовом режиме что бы Служба Безопасности СБЕРБАНКа ( Для оплаты ОНЛАЙН на сайте через их платежную систему ) осуществила проверку. Связался с вами в ЛС

z0m
Сообщения: 4637
Зарегистрирован: 17 дек 2007, 10:06
Откуда: 56° 45.154', 37° 12.252'

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#307 Сообщение z0m » 08 сен 2020, 12:40

хорошо, спасибо!

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#308 Сообщение Apel$in » 11 сен 2020, 09:49

Дорогие друзья!
Мы запустили сегодня наш новый сайт:
dubna-china.ru
Ждём ваших заказов!

Теперь у нас появилась возможность доставить вам Ваш любимый кофе ;)

Изображение

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#309 Сообщение Apel$in » 17 сен 2020, 10:22

Дорогие Друзья!
Дарим Капучино 350мл к любому заказу на доставку 💥
Введите ПРОМО код с картинки на нашем сайте китайскаязабегаловка.рф
и получите капучино совершенно бесплатно!

Изображение

Аватара пользователя
Зойдберг
Сообщения: 10161
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#310 Сообщение Зойдберг » 17 сен 2020, 10:48

Вчера сайт опять не работал. Причем сообщили об этом сотрудники уже потом, когда по телефону позвонил, чтоб понять, принят заказ или нет. Вы хоть плашку вешайте типа "технические работы"

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#311 Сообщение Apel$in » 17 сен 2020, 11:37

Зойдберг писал(а):
17 сен 2020, 10:48
Вчера сайт опять не работал. Причем сообщили об этом сотрудники уже потом, когда по телефону позвонил, чтоб понять, принят заказ или нет. Вы хоть плашку вешайте типа "технические работы"
Был косяк. Извиняемся )
Сегодня должно все работать и промо коды тоже ) вроде все проверили )) скоро сделаем СМС или пуш уведомления о статусе заказа, что бы можно было понимать где находится еда )

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#312 Сообщение Apel$in » 18 сен 2020, 11:04

При использование промо кода VKONTAKTE капучино на доставку - БЕСПЛАТНО :)
Наш новый сайт: китайскаязабегаловка.рф

На ФОТО:
Рис на пару со свининой и ананасами
Том Ям с морепродуктами


Изображение
Изображение

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#313 Сообщение Apel$in » 22 сен 2020, 10:49

Друзья! У нас БЕЗУМНЫЕ акции которые СУММИРУЮТСЯ:
  • капучино бесплатно на доставку!Промо код в картинках ;)
    две пиццы всего за 598р
    скидка 52% на каждое второе блюдо
    Острые куриные крылья 1+1
    при заказе на сумму от 999 - Мясная большая пицца совершенно бесплатно
    Запустили удобный сайт китайскаязабегаловка.рф

chilly
Сообщения: 446
Зарегистрирован: 05 май 2010, 19:31

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#314 Сообщение chilly » 03 окт 2020, 22:59

Акции-дело такое. Главное, что на данный момент вкусно готовите и обслуживание приятное. Молодцы ребята, которые у вас сейчас там работают.

Mariya
Сообщения: 353
Зарегистрирован: 05 май 2012, 09:55

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#315 Сообщение Mariya » 06 окт 2020, 17:49

Изображение
Вкусно. Спасибо за бесплатный кофе

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#316 Сообщение Apel$in » 09 окт 2020, 15:38

Спасибо за отзывы, друзья!

Еще немного доработали наш сайт :)
Будем еще Вас радовать вкусными акциями :)

Slot
Сообщения: 1811
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 14:36

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#317 Сообщение Slot » 09 окт 2020, 17:18

Апельсин, вы когда проводите работу с персоналом на основании каких-то негативных отзывов о ваших заведениях в инете, сильно не ругайте. Девочки все хорошие, отзывчивые и улыбчивые. Не всегда можно верить написанному всуе, надо еще доказать, что именно так все и было.

Apel$in
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 09 май 2010, 01:04

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#318 Сообщение Apel$in » 09 окт 2020, 17:26

Slot писал(а):
09 окт 2020, 17:18
Апельсин, вы когда проводите работу с персоналом на основании каких-то негативных отзывов о ваших заведениях в инете, сильно не ругайте. Девочки все хорошие, отзывчивые и улыбчивые. Не всегда можно верить написанному всуе, надо еще доказать, что именно так все и было.
Мы не сторонники кнута так сказать, мы всегда стараемся разобраться в ситуации и делать так, что бы это не повторялось :) А гость остался довольным )
Да, ребята и девочки которые сейчас работают - молодцы :smile:

Аватара пользователя
Buzina
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 18 май 2011, 16:40
Откуда: местные мы

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#319 Сообщение Buzina » 09 окт 2020, 20:21

Жду заказ 1,5 часа, хотя заявлено 40 минут. Ну такое...

Аватара пользователя
Buzina
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 18 май 2011, 16:40
Откуда: местные мы

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#320 Сообщение Buzina » 09 окт 2020, 20:43

Шли годы.....
Я звонила, кстати. Сначала оператор сказала, что курьер выехал (когда прошло заявленное на сайте время, 40 минут), потом сказала, что доготавливают...ммм, вы там в обратном порядке всё делаете? Оригинальненько...

Аватара пользователя
Buzina
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 18 май 2011, 16:40
Откуда: местные мы

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#321 Сообщение Buzina » 09 окт 2020, 22:03

Прошло чуть больше 3х часов иииии - Ура! Мой заказ у меня!

Дед_Пихто
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 27 апр 2013, 17:21
Откуда: с того берега

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#322 Сообщение Дед_Пихто » 09 окт 2020, 23:27

Да и хамить умеют хорошо :evil:

НюСя
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 12 дек 2009, 00:24

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#323 Сообщение НюСя » 11 окт 2020, 17:59

Buzina писал(а):
09 окт 2020, 22:03
Прошло чуть больше 3х часов иииии - Ура! Мой заказ у меня!
Мы тоже в пятницу ждали заказ больше 3 часов, курьер приехал уже после 10 часов вечера, хотя в 8-30 говорили, что заказ уже готовится. Привезли за счёт заведения, конечно, но мы больше тут заказывать не будем.
Кстати, хозяину на заметку - если у вас аврал, то после поступления заказа неплохо бы позвонить и предупредить об этом. Ну или на сайте пишите.

Аватара пользователя
Fasolka
Сообщения: 6818
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 13:47

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#324 Сообщение Fasolka » 12 янв 2021, 22:51

Вок был испорчен пол-литрой соуса! Он просто в нем плавал.
Ребята, он даже мог быть недурным и там даже грибы были с кальмарами, но зачем столько соуса?
Обычно соусом недостатки закрывают.
Это было ужасно, правда.
Это был мой второй вок у вас и я не буду больше заказывать.

Аватара пользователя
Зойдберг
Сообщения: 10161
Зарегистрирован: 08 сен 2008, 20:05

Re: Китайская забегаловка ( в БУМе)

#325 Сообщение Зойдберг » 12 янв 2021, 22:54

а я заказываю там воки постоянно и каждый раз всё на высоте

Ответить

Вернуться в «Досуг и кухня в нашем городе»