Независимый Форум города Дубна

мура писал(а):

olegm писал(а):ьше, чем в три раза. Могу скинуть прайс импорта на 1000наименований. Там средняя цена литра 400руб оптовая для дистрибьюторов, которые еще мелким перепродают.

я с тобой больше вообще разговариавть не буду. ты ничего не слышишь и читать не умеешь. закончили.

Мура обиделся, расходимся

И что меня поражает больше всего, так это то, что за ссанину топит именно Мура, который обычно вроде открыт ко всему новому. Ты вот ром пьёшь - наверно, нормальный ром берешь, а не капитан морган за 600 рублей? Разницу ощущаешь? А если джин захочешь выпить - наверняка же будешь выбирать как минимум...

[а если ты позиционируешься как мегапихарь среди ресторанов - хрен с тобой. нипайду. Я думаю тут вопрос в рентабельности заведения. Если у тебя 100 столов на 600чел -то ты можешь поставить дешёвое пиво и на обороте заработаешь. А если 20 столов, то надо уже думать чем торговать, чтобы аренду, налог...

в КБ кстати с нормальным пивом не очень, и дороже чем в пятерке То, что на фотке, 50 рублей. Пить можно. Естественно, это никакой не крафт, но горючее нормальное. Это псевдокрафт.(закос под крафт) Пока нет четкого понимания в сортах пива -на рынке будет полно псевдокрафта от крупных производителей....

Серег тебя послушать удивляет - хочу в кафе пиццу из пятерки замороженную красная цена по 40руб. Шо вы мне пиццу тут по 500руб впаривайте!!!! Хошь бюджетно иди на речку с пакетом из пятерки))) Опять нихрена ты не понял. Я оставляю в общепите достаточно денег еженедельно, чтобы мог о нём рассуждать....

Серег тебя послушать удивляет - хочу в кафе пиццу из пятерки замороженную красная цена по 40руб. Шо вы мне пиццу тут по 500руб впаривайте!!!! Хошь бюджетно иди на речку с пакетом из пятерки)))

Да мы мало ужинаем :smile: Сегодня приходывал на склад поставку импортного пива - цены от 120р за чешское 0.5 до 800руб за 0.7американское. Это при закупке на 2ляма. Общепит есть кто торгует балтикой нашей в 50руб в закупке. А есть кто держит планку и дешевле 100р за 1л даже не смотрят предложения. ...

мура писал(а):То есть: можно пить пиво по писят рублей хорошее, верно? Нинада пить за 269 рублей? Я удовлетворён.

Ну ты не сравнивай маг и общепит. В маге Хургаден 80р, в кафе 300р за 0.5

Да, креветки в кляре, вок с говядиной, суп-лапша и два пива. И чаевые

мура писал(а):На троих с пивом за 1300. При стоимости пива 269 рублей. Поужинали. Ага. И чаевые.

Это просто хорошее импортное пиво. Вкусное и недорогое. После которого евролагер - моча. :bad: Благодаря Пятерке и Крснобелому пьем прекрасное немецкое и эстонское пиво недорого от 49 до 80р за банку. Очень вкусное. Вообще пшеничное очень уважаю. ] Мвагагага. Это все, что нужно знать про ценителей к...

Я в Счастье зашел недавно случайно раз за два года. Прекрасно поужинали на троих с пивом за 1300руб. Если бы Муру встретил-был бы рад. :beer: Счастье не торгует разливной Балтикой по 70р, чтобы шалман не разводить-вот и все. Ах вот оно как. А ты, значит, туда именно поэтому и ходишь постоянно, чтобы...

Благодаря Пятерке и Крснобелому пьем прекрасное немецкое и эстонское пиво недорого от 49 до 80р за банку. Очень вкусное. Вообще пшеничное очень уважаю.

Та же Балтика сваренная в Питере, вкуснее Балтики сваренной в Ярославле. Я кстати слова Крафт нигде не вижу на пиве. Это словесный термин, что вы к крафту прицепились. Счастье не торгует разливной Балтикой по 70р, чтобы шалман не разводить-вот и все.

Проблема в том, что пастеризация и фильтрация убивают вкус пива. Поэтому -те, кто льют в бутылку, банку активно используют добавки, ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты. И наши и иностранцы. Поэтому местная пивоварня с живым пивом -это гууд. При условии хорошей воды, правильного пивовара и влад...

У вас отрасль, где потребитель с хвостом и не может написать на форуме отзыв как ему вкусно и зависит от хозяина, которому дефки с ногами на выставке понравились. 90проц россиян пьют бутылочно-баночное с консервантами. В бошку дает и гуд. Пусть пьют каждому свое. Есть вино и виноматериал дешевый-тож...

мура писал(а):Особенно, если другие эпштейны не пьют это пиво. Я тут пять страниц именно об этом.

Только открылись - завезут для всех слоев населения по вкусу пивко.

Вот я уже вообще не спорю. Я просто говорю, что у нас местная пивоварня открыта человеком по фамилии Эпштейн в 90 году. В 96 я в городе Стрежевом сидел в баре напротив медных чанов в пивоварне. Прямо вот бар - а в нем в качестве интерьера сама пивоварня. И вот, блджад, дожили до светлых дней и в пр...

По большому счету нет такого официального понятия Крафт. И никто это понятие не продвигает. Это скорее обозначение, что это пиво не Балтики и др гиганта. Многие частные пивоварни наоборот сейчас не пишут нигде на этикетках, что это крафт и говорят об этом всем. Малая пивоварня отличается от гигантск...

По поводку накруток 200проц и прочее. Пиво из импортных составляющих по себестомости больше 150р за литр. Мы пробывали варить из отечестенного хмеля и солода. Выпустили недорогое пиво за 80руб литр. И потребитель сказал - оно невкусное.

Не веришь, потому что не понимаешь. Вне России крафт уже давно. И выведены сотни видов хмеля и солода. Поэтому все пока импортное и дорогое. Но и у нас начинают возрождать хмелеводство в Чувашии и т.д. Народ устал от химозного псевдопива гигантов и желает авторский продукт. Виды хмеля пример http://...

НО используется хороший вкусный хмель дорогой, импортный вкусный солод и т.д. и т. п. И реклама тут ни при чем. Враньё. Ну перестань. Ну вот кому угодно напарь это, но не мне. Я сам такие тексты писал двести раз. Сходи на выставку пивную. Понюхай разные хмели, разберись в нюансах, а потом уже пиши ...

Да *каждому свое*. Как говорится вливай в себя што хочется. В малых пивоварнях каждая партия отличается по вкусу. Это как пирог дома-всегда немного другой. НО используется хороший вкусный хмель дорогой, импортный вкусный солод и т.д. и т. п. И реклама тут ни при чем. Есть те кто продают хрень, а рек...

И еще пару слов про полезность пива. Пиво-дрожжевой напиток и очень полезный для организма. Но при фильтрации и пастеризации вся его полезность пропадает. Поэтому если просто попить пива, чтобы расслабиться -можно и бутылку-банку купить, но ничего полезного там нет. Также и бутылочный квас-он мертвы...

Можно от себя немного добавлю. Пару лет назад случайно оказался в пивном бизнесе и занимаюсь продвижением небольшой частной пивоварни. Стал много заниматься вопросами изучения пивоварения, тенденций, брендов и т.п. Во первых - то что варят гиганты наши типа Балтики, СанИнбиев и проч. Продажи 90проц ...

Обычно летом бассейн Архимед чистят. Может из него?