Независимый Форум города Дубна

- Приносим вам свои извинения за данный инцидент. Наши сотрудники работают строго по технологическим картам, выполняя действия пошагово. Эспрессо, который сварили, используется в течении 2-х минут, далее выливается. В данной ситуации бариста не нарушил технологию приготовления и выполнил свои дейст...

Apel$in писал(а): ↑

22 май 2020, 17:47

Мы очень следим что бы все было по технологическим карточкам )
Все хорошо, вкусно?

Так все же, что говорится в технологической карточке о кофе?

Вопрос к знатокам-ценителям-просто любителям кофе? При заказе кофе должен ли бариста при вас смолоть требуемое количество зерен, сварить кофе и далее приготовить тот вариант, который был заказан? Или правильным является следующий процесс, с которым дважды столкнулась в Китайской забегаловке: Клиент ...