Страница 3 из 5
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 13:21
dbalka
Фотки в студию!
И где будет дербан?
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 14:07
WingRabbit
Фотки попозже могу кинуть, мы с женой с этой головкой у магазина уфоткались))
Дербан - либо дома попробуем расчекрыжить, либо воспользуемся предложением Сатропрамена
А что, есть предложение ритуального разрезания?
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 14:18
SaaBaka
IMHO ритуальное разрезание это неплохой вариант, в том числе с точки зрения экономии твоего времени
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 16:06
dbalka
согласен на доставку без ритуалов ))
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 20:32
Buzina
Если вдруг останеццо немножечко сырку, то я бы присоединилась к дележке!
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 20:41
мура
Buzina писал(а):Если вдруг останеццо немножечко сырку, то я бы присоединилась к дележке!
Хороший мясник так рубит тушу,что потом и на суп и на жаркое остается . Проситесь в разрезалы.))
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Актуально до 1
Добавлено: 05 окт 2014, 20:48
WingRabbit
Я как-то не подумал и привез практически в упор на заказавших, пол головки
Идея привезти побольше и "барыжить" как-то в голову не приходила)
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 06 окт 2014, 16:24
and182285
Когда уже дербан?
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 06 окт 2014, 16:27
WingRabbit
Сегодня после работы еду к Старопрамену, с завтрашнего дня буду раздавать
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 06 окт 2014, 16:46
Брут
WingRabbit писал(а):Сегодня после работы еду к Старопрамену, с завтрашнего дня буду раздавать
Когда это....ну раздербаните и брюхо им набьете, вы это... поведайте бедному мАскалю хоть какой он на вкус этот "...джано". Похож он на "Российский" или там "Пешехонский", или на "плавленный с луком"
Да, и фотки ждем-с! :-)
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 06 окт 2014, 16:55
WingRabbit
Брут писал(а):Когда это....ну раздербаните и брюхо им набьете, вы это... поведайте бедному мАскалю хоть какой он на вкус этот "...джано". Похож он на "Российский" или там "Пешехонский", или на "плавленный с луком"
Да, и фотки ждем-с! :-)
Если было бы что-то, на что этот сыр похож, я б не пер головку из Италии))
А фотки - это можем нафоткать процесс, да
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 06 окт 2014, 17:39
Брут
WingRabbit писал(а):А фотки - это можем нафоткать процесс, да
Будте так любезны....
Вот ведь как жизнь складывается: болельщики самого богатого футбольного клуба России (со слов соперников) да же и не нюхали парминджано (супруга ела, я - нет), а болельщики футбольного клуба с 9-го места турнироной таблицы дербанят себе парминджано каждый божий день преспокойно и в ус не дуют! Разрезал бы на 27 кусков (+ тренер) и раздал бы любимой команде! Но нет...
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 06 окт 2014, 20:37
bubl.s
Если будут отказники - встану в очередь:)
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 07 окт 2014, 10:30
WingRabbit
Жена Старопрамена - герой)
Смотрели вчера с открытым ртом. Как бы мы дербанили самостоятельно - вообще не представляю. Спасибо!
С сегодняшнего дня сыр можно забирать, он у меня в машине, по ПБ вообще без проблем подвезу.
Напомню, мой номер +791518578 сорок три, звоните. Ну и после работы сам пообзваниваю людей.
Небольшой фотоотчет сейчас выложу
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано?:) Раздача после
Добавлено: 07 окт 2014, 10:32
Buzina
WingRabbit писал(а):Жена Старопрамена - герой)
Смотрели вчера с открытым ртом. Как бы мы дербанили самостоятельно - вообще не представляю. Спасибо!
С сегодняшнего дня сыр можно забирать, он у меня в машине, по ПБ вообще без проблем подвезу.
Напомню, мой номер +791518578 сорок три, звоните. Ну и после работы сам пообзваниваю людей.
Небольшой фотоотчет сейчас выложу
Если вдруг будут отказные кусочки! Вспомните обо мне!
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 07 окт 2014, 11:15
WingRabbit
Собственно, небольшой отчетик. Фотки ссылками, до превьюшек ужимать лень, уж простите
Фоткал на тапок и стараясь не мешать процессу, за качество не ругайтесь)
Вот так выглядела головка перед дербаном. Поначалу вообще было непонятно, какие нужны силы, чтобы ее резать - сыр еще относительно мягкий, но вот воск - это жесть. Так что вначале была просто разметка напополам
Наконец-то удалось разделить пополам. Аромат потрясный, от сыра отламываются небольшие ломти - откладываем их в сторонку, чтобы довешивать к большим кускам.
Процесс пошел бодрее. Воск нагрелся и стал лучше поддаваться ножу, стал понятен приблизительный вес кусочков. Дело встало на поток - жена Старопрамена режет, моя жена заворачивает в пищевую пленку
Процесс взвешивания. Укладывали большой кусок и несколько маленьких до нужного веса. Если не ошибаюсь, конкретно этот килограмм для
and182285
Кусочки сразу подписывали, дабы избежать путаницы при раздаче.
Багажник моей машины
Такие дела)
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 07 окт 2014, 11:23
БелыйМох
опять VK
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 07 окт 2014, 11:27
WingRabbit
БелыйМох писал(а):опять VK
Я ж говорил, фоткал на тапок. Чтобы было "не ВК" надо перекинуть фотки на комп, выложить на файлообменник, скопировать каждую ссылочку и вставить сюда. А так я прямо с того самого тапка кинул фотки в личку жене - и вуаля, есть готовые ссылки. В несколько раз меньше времени и хлопот.
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 07 окт 2014, 14:13
КакТяТам
Нарядно багажник выглядит!
У меня даже слюнки потекли)
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 08 окт 2014, 15:01
dbalka
Настоящий пармиджано!
Захотелось пойти в красное-и-белое... )) не пустили.
Спасибо WingRabbit-у!
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 08 окт 2014, 15:53
Брут
"Я купил билет и гордо прошествовал на платформу со своим сыром, причем люди почтительно расступались перед нами. Поезд был переполнен, и я попал в купе, где уже было семь пассажиров. Какой-то желчный старый джентльмен попытался протестовать, но я все-таки вошел туда и, положив сыр в сетку для вещей, втиснулся с любезной улыбкой на диван и сказал, что сегодня довольно тепло. Прошло несколько минут, и вдруг старый джентльмен начал беспокойно ерзать.
"Здесь очень спертый воздух", - сказал он.
"Отчаянно спертый", - сказал его сосед.
И тут оба стали принюхиваться и скоро напали на верный след и, не говоря ни слова, встали и вышли из купе. А потом толстая леди поднялась и сказала, что стыдно так издеваться над почтенной замужней женщиной, и вышла, забрав все свои восемь пакетов и чемодан. Четверо оставшихся пассажиров некоторое время держались, пока мужчина, который сидел в углу с торжественным видом и, судя по костюму и по выражению лица, принадлежал к мастерам похоронного дела, не заметил, что это вызывает у него мысли о покойнике. И остальные трое пассажиров попытались пройти в дверь одновременно и стукнулись лбами."
"В конце концов моему другу удалось избавиться от сыра, увезя его в один приморский городок и закопав на берегу. Городок тотчас же после этого приобрел большую известность. Приезжие говорили, что никогда раньше не замечали, какой тут здоровый воздух - просто дух захватывает, - и еще многие годы слабогрудые и чахоточные наводняли этот курорт."
Джером К. Джером "Трое в лодке не считая собаки"
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 08 окт 2014, 17:23
vvr2a
Брут писал(а):...И тут оба стали принюхиваться и скоро напали на верный след и, не говоря ни слова, встали и вышли из купе. А потом толстая леди поднялась и сказала, что стыдно так издеваться над почтенной замужней женщиной, и вышла, забрав все свои восемь пакетов и чемодан.
Повезло, что сыр пока в авто был целым . Иначе бы вся машина надолго...
Во Франции на автобусных экскурсиях друзей турфирма предупреждала: "Кто купит сыр, пойдёт с ним пешком за автобусом". А в Италии, Испании у нас как-то обходилось без угроз.
WingRabbit, а нельзя ли выложить краткий график такого путешествия с днями и расстояниями? Интересно на себя примерить.
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 08 окт 2014, 17:31
WingRabbit
vvr2a писал(а):Повезло, что сыр пока в авто был целым . Иначе бы вся машина надолго...
Ну, сейчас он уже не целый, а кусочками, на фотках видно.
Плюс с нами ехал Грюйер, Комте, Гран Падано, и еще несколько весьма ароматных сыров. Так что в машине таки да, сильно и надолго)
vvr2a писал(а):WingRabbit, а нельзя ли выложить краткий график такого путешествия с днями и расстояниями? Интересно на себя примерить.
Если интересно конкретно по этому, могу все в личку подробно расписать. А так могу посоветовать
свой же отчет о поездке два года назад по схожему маршруту - там все подробно расписал, с подготовкой, расходами и прочим. По этой поездке тоже такой напишу, но сииильно позже. Маршрут получился очень близким, но без заезда на юг Италии, с проездом через Швейцарию и с учетом прошлых ошибок
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 08 окт 2014, 17:45
vvr2a
WingRabbit писал(а):Если интересно конкретно по этому, могу все в личку подробно расписать. А так могу посоветовать
свой же отчет о поездке два года назад по схожему маршруту - там все подробно расписал, с подготовкой, расходами и прочим. По этой поездке тоже такой напишу, но сииильно позже.
О! Спасибо большое! Знатный отчётец. А свежего я подожду до "сильно позже".
Re: Раздербаним головку Пармиджано Реджано? :) Разбираем кус
Добавлено: 08 окт 2014, 17:47
WingRabbit
Ок. В теме про путешествия выложу, как будет готов
Друзья, кто еще не забрал сыр, звоните, я привезу. Списка забравших не веду, могу только чуть позже посмотреть по кусочкам в багажнике.