Независимый Форум города Дубна

А кто умеет готовить осетинские пироги? Хочу заказать и не могу найти.

SLONRU писал(а):А кто умеет готовить осетинские пироги? Хочу заказать и не могу найти.

Нуууу... Замороженные не подойдут? Их вроде во всякие маркеты забрасывают.
А так - надо искать северную осетинку, они все умеют их делать. Вкуууусныя!

Может, это подойдет? И жена испечет? http://forum.say7.info/topic4924.html

В Орбите и Атаке продают.

Наш русский ответ - пирог кулебяка.


Приготовить дрожжевое тесто из муки. 1 яйца, молока, сахара и дрожжей. В фарш добавить обжаренный на растительном масле лук, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Раскатать готовое тесто в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на полосы шириной 12 — 15 см. Уложить фарш на тесто, соединить края, выложить на противень швом вниз, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в течение 35—40 минут. На стол кулебяку подавать в горячем виде, нарезав порционными кусками.

Продукты
мука 600 г
молоко 0.5 л
сахар 1 ст. ложка
яйца 2 шт.
дрожжи 20 г
фарш говяжий 500 г
лук 1 шт.
масло растительное для жарки 50 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

SLONRU писал(а):А кто умеет готовить осетинские пироги?

Легко: берешь осетина, яйца, муку, соль ...

Vaso писал(а):

SLONRU писал(а):А кто умеет готовить осетинские пироги?

Легко: берешь осетина, яйца, муку, соль ...

а у осетина второго компонента нет? Нужны чьи-то ишшо?

Ботъ писал(а):а у осетина второго компонента нет? Нужны чьи-то ишшо?

Спасибо за отзывчивость, дорогая Ботъ!