Независимый Форум города Дубна

Vaso писал(а):

WingRabbit писал(а):... такие отвратные вещи как холодец ...

?

Может, просто не довелось пока в жизни закусить рюмку качественной водки качественным холодцом с горчичкой или хреном? Не матерясь?

тоже ненавижу холодец

БелыйМох писал(а):есть большая доля программирования разума, чужих мыслей, в твоих речах. уж не знаю родители ли постарались или модные телеперадачи на йютьюбе

Поясни-ка, что ли.

Я просто загоняюсь по готовке и разной кухне. Мы специально с женой ездим по разным местам и странам, где можно получить новый кулинарный экспириенс. Кто меня "программирует" на ютубе - можешь почитать тут.

Мама у меня абсолютно такая же. Тоже поиски нового и небанального и абсолютное неприятие советской кухни.

Чо не так-то?

подумал. из всего вышеперечисленного... ну пожалуй растертую с сахаром вареную морковь не смогу взять в рот. больше не могу назвать ничего

Ботъ писал(а):Выясню у московских. Сама я нонче как-то по москвам не ходок. Если и бываю с чадом, то иду на поводу у поколения пепси и понуро бреду в макдоналдс )

Я просто чтобы попробовать и понять, это мне так до этого не везло, или действительно советская кухня - вообще не моё от слова "совсем".

Vaso писал(а):Может, просто не довелось пока в жизни закусить рюмку качественной водки качественным холодцом с горчичкой или хреном? Не матерясь?

Ненавижу водку)

и только водку

Я просто, как ни странно, соглашусь с написанным в этой теме товарищем из Испании.

Я не очень понимаю, как можно тяготеть к советской стряпне попробовав то, что повседневно едят в Италии или Испании. Как можно не использовать специи, если это настоящее искусство.

БелыйМох писал(а):и только водку

ну да. Я как-то по винишку больше или пиву. Ну или коктейли люблю, да. Иногда - свои настойки, это святое.

WingRabbit писал(а):Поясни-ка, что ли.

ну вот:

WingRabbit писал(а):Мама у меня абсолютно такая же. Тоже поиски нового и небанального и абсолютное неприятие советской кухни.

WingRabbit писал(а):Чо не так-то?

вот и я спрашиваю - что не так в моей мысли?

Ботъ писал(а):Советская кухня - это песТня!

Ботъ конечно права !
Добавлю еще, - Кимрская кухня - это песТня !
В Дубне, к сожалению, теперь такого не найти :



Не буду рекламировать, где это находится, но когда мы бываем в Кимрах,
обязательно заходим в эту столовую.
Очень уютно, все очень вкусно и дешево

WingRabbit писал(а):

БелыйМох писал(а):и только водку

ну да. Я как-то по винишку больше или пиву. Ну или коктейли люблю, да. Иногда - свои настойки, это святое.

то есть не нравится вкус.
не нравится вкус как раз у того, у чего вкус вторичен. если не сказать - десятиричен.
ты пассатижи тоже на вкус пробуешь перед тем как выдернуть ими гвоздь? такой же инструмент

Водка ... холодная ... "со слезой" ... с холоду, апосля лыж и сосновых иголок за шиворотом ....
Весчь! И борща горячего. А уж потом можно снимать лыжные ботинки и вытряхивать иголки
Впрочем, не буду агитировать )

По поводу италиев и испаниев.
Попробовать канеш можно. Однако для некоторой категории граждан возникает одно но. Как пробовать и что сравнивать, не бывавши в испаниях?
О специях.
Хорошая вокалистка с хорошим духовым оркестром, бесспорно, звучит хорошо. Однако ж случаются волшебные акапельные штуки. Правда, не в перепевке соседа Так что усё не столь однозначно

Ботъ писал(а):Водка ... холодная ... "со слезой" ... с холоду, апосля лыж и сосновых иголок за шиворотом ....

"в лес тоже не люблю - там комары"
а ягоды лучше на трассе купить
и вареную кукурузу

Вообще, у меня есть ощущение, что кухня очень часто коррелирует с лайфстайлом в стране.

Советская кухня представляется мне примерно так же, как и советская жизнь: пресная, без красок, с минимальным достаточным объемом ништяков для жизни. Просто по всем остальным странам, где я пробовал еду, такая корреляция работает на 100%. Чехия, Германия, Швейцария, Франция, Италия (лучшая кухня в мире, ИМХО), Бельгия, Голландия, Азербайджан, Турция, Египет, Литва-Латвия-Эстония, Финляндия, Швеция - во всех этих странах (если что-то не забыл) я с коллосальным удовольствием пробовал местную кухню и везде однозначно мог сопоставить её с местным населением. Вот буквально "ты - то, что ты ешь". И вот совсем мне не хочется быть советским человеком, ни под каким предлогом.

Ботъ писал(а):Водка ... холодная ... "со слезой" ... с холоду, апосля лыж и сосновых иголок за шиворотом ....
Весчь! И борща горячего. А уж потом можно снимать лыжные ботинки и вытряхивать иголки
Впрочем, не буду агитировать )

еще чтобы капуска была квашеная с улицы. с кристалликами льда. чтобы хрустела и и клюковка мороженая в ней, когда на зуб попадается - лопалась бы кислым на весь рот

но самая-самая кухня - это в Австралии!
если уж когда доведется выбирать - рекомендую!

БелыйМох писал(а):вот и я спрашиваю - что не так в моей мысли?

Дык это называется воспитание и формирование вкуса, если чо. Ясен хрен, если с детства я постоянно ел сыр и меня приучили к качественной еде, которую тогда хрен где достать было, хера с два я посмотрю на селедку под шубой. И уже как следствие буду развивать свой вкус в ту сторону, в которую мне нравится. И теперь уже в благодарность прививать свои новые открытия близким, привозя маме качественных сыров и даря на новый год понтовую муку.

В столице суррогат, но не из худших, советского общепита предлагается в "МУ-МУ".

мура писал(а):тоже ненавижу холодец

А другие заливные блюдА? Из того же советского счастливого прошлого? Языка, к примеру, или судака? Осетринку, в конце концов, заливную?

Кролик, пробовали ли Вы заливную осетринку с хреном? Без водки, хотя это и профанация?

WingRabbit писал(а):

БелыйМох писал(а):вот и я спрашиваю - что не так в моей мысли?

Дык это называется воспитание и формирование вкуса, если чо..

дык ну а я чо тебе сказал изначально ??!!

WingRabbit писал(а):Ненавижу водку)

Максимализм, обычное дело. Пройдет. Само пройдет.

БелыйМох писал(а):но самая-самая кухня - это в Австралии!

Там, кстати, это утверждение тоже работает, по уверению наших понаехавших. BBQ по поводу и без, six pack пивка, лёгкая закуска и дрочево на стейки всех сортов и огромное количество "импортированных" блюд от повсеместного индийского кари до украинского борща - всё это про австрайлиский лайфстайл и австралийскую кухню. Квинтэссенция компиляции лучшего при наличии собственной стейковой аутентичности - чо еще нужно для счастья?)

былаб у тебя мама веганка (простигосподи за сквернословие), - ты бы сейчас бил себя пяткой в грудь: ненавижу мясо. ну, кролик, это предсказуемо и просто. что ты хочешь доказать - что это твои личноприобретенные привычки, мысли и суждений? бхэ!

Vaso писал(а):

WingRabbit писал(а):Ненавижу водку)

Максимализм, обычное дело. Пройдет. Само пройдет.

Чойта? Ну я просто не понимаю. Я люблю алкоголь, я люблю выпить. Водка - это где-то около советской же кухни, "поесть чтобы наесться" или "выпить чтобы опьянеть". А хочется же от процесса кайфовать, вкус там ощущать. Вот пьешь ведь хороший коктейль или приличное вино (хотя, у меня критерии "приличности" к вину очень занижены) - и прям кайфово же. В той же Италии antipasti - это же целый ритуал, можно сказать, хотя по сути просто вино и много хорошего мяса и сыров, а служит это все только для того, чтобы пробудить аппетит перед основным приемом пищи. Это ж квинтэссенция кулинарного удовольствия.

А водка что? Бахнул отвратную жидкость чисто чтобы опьянеть, закусил отвратной скользкой пихнёй чисто чтобы не так противно было. Минимализм, ёпть.

Vaso писал(а): А другие заливные блюдА? Из того же советского счастливого прошлого? Языка, к примеру, или судака? Осетринку, в конце концов, заливную?

Кролик, пробовали ли Вы заливную осетринку с хреном? Без водки, хотя это и профанация?

все ненавижу

БелыйМох писал(а):былаб у тебя мама веганка (простигосподи за сквернословие), - ты бы сейчас бил себя пяткой в грудь: ненавижу мясо. ну, кролик, это предсказуемо и просто. что ты хочешь доказать - что это твои личноприобретенные привычки, мысли и суждений? бхэ!

У меня мама всякую пихню типа пророщенного гороха лупит. И ничо, не замечаю за собой. И водку нормально пьёт))