Независимый Форум города Дубна

Друзья, а давайте проведем Ресторанный День в Дубне в разгар лета!

Ресторанный день – это городской фестиваль еды. Только, в отличие от привычного формата городских праздников, все активности организуют сами горожане.
В этот день энтузиасты и любители кулинарии открывают неформальные самодельные кафе, бары и ресторанчики прямо во дворах домов, на улицах и в парках, в собственной квартире или специально построенной временной конструкции.

Берем город в свои руки!

Подробности на http://vk.com/restaurantdaydubna

Я - за.

Даже не знаю, как комментировать... В тупик поставил.
Я и так каждый день у себя на кухне устраиваю фестиваль еды: соусы--моя страсть.

Да, всё это здорово, только потом один какой-нибудь сильный привереда сожрёт плюшечку немытыми руками и будет говорить "какой гамнюк организатор меня отравил"

Asti писал(а):Да, всё это здорово, только потом один какой-нибудь сильный привереда сожрёт плюшечку немытыми руками и будет говорить "какой гамнюк организатор меня отравил"

Как в анекдоте про портвейн и печеньки.

Придут полицаи и скажут, что тут есть нельзя.

Что-то слабо представляю себе как и где это будет выглядеть

Fasolka писал(а):Что-то слабо представляю себе как и где это будет выглядеть

Определить в каждом районе место. Или всех на Молодёжную поляну на ПБ ( на левом - не знаю). Пожарную машину приконопатить рядом. Вывести сто розеток. И пущай повара готовят свои блюда на глазах у всех и кормят. Кто на гриле, кто на мангале, кто на пару, кто на электричестве. А кто просто из дома готовый тортик принесёт.

Согласен, организовать такую штуку сложно, но не сложнее Дня молодёжи безблагодатного.

Жарко же, но посмотрела бы.

Fasolka писал(а):Жарко же, но посмотрела бы.

Вечерком, часиков с 19 до 23.

Здесь даже кофе у фонтана пить нельзя...

Удав писал(а):Здесь даже кофе у фонтана пить нельзя...

Несанкционированно. А санкционированно - можно.

Не знаю...
На вскидку могут возникнуть проблемы с СЭС, налоговой, медкнижки у "рестораторов"...

Удав писал(а):Не знаю...
На вскидку могут возникнуть проблемы с СЭС, налоговой, медкнижки у "рестораторов"...

Не сложнее Дня Молодёжи, я гарантирую это. А проблемы решаемые. Орги нужны. Ваш КО.

Налоговая не нужна. Торговля на выставках осуществляется без кассового аппарата и чеков. Вот, к примеру, выставка ПродЭкспо в мачкве. Мегавыставка, где народ пичкают едой и напитками ( включая дегустацию алкоголя, так что домашних пивоваров и самогонщиков - приветсвуем! ) и дают с собой бесплатные образцы. Налоговой до фени. Это вообще решается так : вот я замутил печь кексы ( это я Симпсонов насмортелся). Кексы стоят на столе. Рядом копилочка в виде хрюшки. Взял кексик - положил десяточку. Сам. Да и наивно думать, что такая ярмарка для продажи. На ней надо ставить фирменные едальни. И просто предоставлять места для "домашних кулинаров". Бесплатно.

Кстати, вот пример. Разве у детей есть медкнижки? http://forum.dubna.ru/viewtopic.php?f=47&t=62332

После рэсторанного дня наступит сортирная ночь.

И на этом благословенном форуме появится тема: "Караул, засрали все кусты, даже с бабой потрахаццо негде!".

Наш царек и его бояре будут против. Я гарантирую это. Заколебетесь бить челом что бы получить "добро".

Dr.Wolf писал(а):Наш царек и его бояре будут против. Я гарантирую это. Заколебетесь бить челом что бы получить "добро".

Абсолютно нет. Просто это ж надо организовать. А ПРОФИТа не будет. Чистое и незамутнённое подвижничество.

Если есть орги - то начинать надо с простых вещей : на Сами для Себя, например. Это я без спросу от Твистера . Приехало двенадцать человек и на столах начали рыбку готовить. А рыбку споймали наши рыбаки. Кулинарные шоу - самые популярные.

мура писал(а):Я - за.

Наш человек!

В Москве каждое лето в различных ПКиО бывает что-то типа фестиваля еды. Но в Дубне это организовать будет в РАЗЫ сложнее.

Удав писал(а):Не знаю...
На вскидку могут возникнуть проблемы с СЭС, налоговой, медкнижки у "рестораторов"...

По поводу СЭС: дело в том, что все-таки ресторанный день идет один день и там не нужно разрешения. И даже если нужно, прореагировать они все равно не смогут. Проверки таких органов не могут состояться без соблюдения процедуры, которая занимает больше одного дня.
Уличный ресторан на один день - это не предпринимательская деятельность, так как не направлена на систематическое извлечение прибыли. Это социальная акция, следовательно, нормы, регулирующие ведение деятельности предприятиями общественного питания не должны применяться.
Главное - заручиться поддержкой администрации. Чем собственно и займемся в ближайшее время

мура писал(а): Абсолютно нет. Просто это ж надо организовать. А ПРОФИТа не будет. Чистое и незамутнённое подвижничество.

Если есть орги - то начинать надо с простых вещей : на Сами для Себя, например. Это я без спросу от Твистера . Приехало двенадцать человек и на столах начали рыбку готовить. А рыбку споймали наши рыбаки. Кулинарные шоу - самые популярные.

Абсолютно правы!

Вот например, что было в прошлом году на Празднике еды в ПКиО им. Горького.
Программа Праздника еды:
Лекции гастрописателей и блогеров, продажа книг о еде, вине и с кулинарными рецептами.
Мастер-классы самых известных поваров московских ресторанов, а приготовленные ими блюда можно будет попробовать.
Победители конкурса домашней еды - авторы десяти самых лучших кулинарных рецептов угостят своими блюдами гостей праздника.
Лучшие рестораны Москвы развернут полевые кухни у Голицынских прудов и гости отведают не только простые и популярные, но и самые необычные блюда по праздничным ценам.
Для гостей праздника - несколько площадок с фермерскими продуктами, бакалейными товарами и кухонной утварью.
Рынок домашней еды, на котором можно будет продавать еду при условии, что она была приготовлена своими руками.

Я за! уже планирую зарегиться на общем сайте, сейчас продумываю концепцию "ресторана"
Согласна, на предмет жары, но думаю, 18 августа, это будет не так страшно
что касается гигиены, у бабулек в поезде/на вокзале картошка и пирожки самы вкусные, и никаких тебе сэс,
лично у меня медкнижка есть, так что я во всеоружии! ))
Вообще, я это вижу больше как фестиваль, так сказать массовый пикничок под музыку
уже в ряде городов России прошел, и все ок

в общем, сложно, но можно!

Казимирыч будет принимать участие?