Острая еда
Модератор: Кулинары
Re: Острая еда
Покупаю вот тут: http://www.latienda.ru/producti_iz_meksiki, это продукты из Мексики. С хозяевами знаком лично. Рекомендую например Chipotles in Adobo (бомба!), или Loltun Habanero. После такого всякие табаски кажутся солёной водичкой.
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Спасибо! Вот это то что нужно!
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Хотя и не уверен в остроте, но на пробу возьму. Отпишусь потом по результатам)
Re: Острая еда
Можешь зайти, я тебе дам продегустировать :)
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
О, с радостью. Ща насобираю ништяков с форумчан))
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
!!!
Спасибо огроменное!
Спасибо огроменное!
Re: Острая еда
В метро проскакивает свежий Хабанеро. Цену не помню.WingRabbit писал(а):!!!
Спасибо огроменное!
Re: Острая еда
Информация для Кролика.В Додо появилась Пицца-Огонь.
Состав:
Томатный соус, увеличенная порция пепперони, халапеньо и моцарелла.
Может понравиться.
Кто лично знает Кролика-прошу передать.Если сам увижу,то передам.
Состав:
Томатный соус, увеличенная порция пепперони, халапеньо и моцарелла.
Может понравиться.
Кто лично знает Кролика-прошу передать.Если сам увижу,то передам.
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Я тут. Спасибо!
Халапеньо я могу просто так грызть, это легкая остринка))
Халапеньо я могу просто так грызть, это легкая остринка))
Re: Острая еда
Попал мне летом в руки стручок тринидадского скорпиона. Не смог сожрать и десятой части, хотя табаску могу пить вприхлёб. И самое примечательное, что он не просто острый, а замедленного действия. То есть его кусаешь - он кажется умеренно острым. А потомс задержкой в 10-15 секунд накрывает. Сначала просто тепеет во рту, а потом чувствуешь, что слизистая поплыла...
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Круто!
Re: Острая еда
Тоже пристрастился к остренькому. Был в маке соус чураско, вот он блин ничем не смывается во рту, не то что холопеньо, колой. Что в его составе? Есть где взять? А так начал с классики табаско, редэвил и тайская бурда разная.
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Да ну, он не особо острее тобаско того же. И по вкусу перца похож. Я вообще думал, что это что-то типа тобаско с ароматизаторами и томатной пастой))
Re: Острая еда
тайцы острую еду заедают рисом
-
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 25 дек 2007, 23:19
Re: Острая еда
А у них есть раздельные блюда? В европейских забегаловках обычно всякие смеси, а напрямую в Тае я не был.Пунктик писал(а):тайцы острую еду заедают рисом
Il teatro continua sempre!
Re: Острая еда
ндя..
чет вспомнился эпизод из фильма по Зощенко ("Не может быть")
там герой Краморова сделал адскую смесь из подручных специй, а его сосед за столом с
аппетитом выпил.
https://www.youtube.com/watch?v=7J4a8DsCbVc
чет вспомнился эпизод из фильма по Зощенко ("Не может быть")
там герой Краморова сделал адскую смесь из подручных специй, а его сосед за столом с
аппетитом выпил.
https://www.youtube.com/watch?v=7J4a8DsCbVc
Re: Острая еда
раздельные - это в каком смысле?Pulcinella писал(а):А у них есть раздельные блюда? В европейских забегаловках обычно всякие смеси, а напрямую в Тае я не был.Пунктик писал(а):тайцы острую еду заедают рисом
Re: Острая еда
... насобираю ништяков и впаду в капсаициновую комуWingRabbit писал(а):О, с радостью. Ща насобираю ништяков с форумчан))
Re: Острая еда
Заказывал на https://www.chilliwizards.co.uk/ Идет 3 недели. Большой выбор острого. Даже есть конфетки с перцем :)
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Короче, я нашел для себя вот этот магазин
В Дубну доставляют через боксберри за несколько дней.
Закупаю соусы в комфортном для себя диапазоне 300k-800k SCU, счастью нет предела
В Дубну доставляют через боксберри за несколько дней.
Закупаю соусы в комфортном для себя диапазоне 300k-800k SCU, счастью нет предела
Re: Острая еда
О спс в последний раз попробывал в валбересе заказать самый острый ну и по каментам тоже но пл факту оказался не очень острый и не вкусный
От чистого сердца
- WingRabbit
- Сообщения: 25471
- Зарегистрирован: 19 сен 2011, 18:35
- Откуда: Москва -> Дубна -> Торонто
Re: Острая еда
Рекомендую взять там по одному соусу из каждой категории по остроте, примерно сориентируешься по соответствию SCU и твоим ощущениям, дальше уже можно будет предметно заказывать.
Re: Острая еда
Я скорее всего буду далеко не первый в своем предостережении, но все же спрошу - а не страшно за возможные болячки со стороны ЖКТ при такой любви к остренькому? Просто я лет до 30 тоже любил приправить все перчиком и в итоге заработал гастрит. Сейчас желудок реагирует на следовые концентрации приправ в еде, даже когда на вкус я их не ощущаю. Скушать зубочек чеснока с черным хлебушком и солью для меня практически нереализуемая мечта.